本人在学校食堂档口兑了个铺位,想做一些针对学生口味的快餐,现各家铺位都有米线,麻辣烫,炸串,各种炒饭,盖浇饭,凉拌面,冷面,拌饭等总之好象该有的都有。还有哪些适合学生吃的快餐呢?请高人给指点。本人想做炒饭,盖浇饭,凉拌面,冷面四种,有哪位高人“要是厨师更好”如果您会其中一种做的味道特好,请和我交流好吗?谢谢!
既然大家都有了,你就在口味上下功夫吧。 炒饭,你可以做铁板炒饭。 盖浇饭,你可以做铁板浇饭,或是竹筒饭。和普通的盖浇饭差不多,但加了荷包蛋,改变了盛装的容器。 别人做凉拌面,你可以做凉皮。 至于冷面,你可以暂不考虑。因为汤要勾兑的好,需要花些功夫的。如果你又不跑量,会很浪费。 另外还有几样东西推荐给你:红薯饼,熏肉大饼,鸭血粉丝汤,温州面条等等。
既然大家都有了,你就在口味上下功夫吧。 炒饭,你可以做铁板炒饭。 盖浇饭,你可以做铁板浇饭,或是竹筒饭。和普通的盖浇饭差不多,但加了荷包蛋,改变了盛装的容器。 别人做凉拌面,你可以做凉皮。 至于冷面,你可以暂不考虑。因为汤要勾兑的好,需要花些功夫的。如果你又不跑量,会很浪费。 另外还有几样东西推荐给你:红薯饼,熏肉大饼,鸭血粉丝汤,温州面条等等。收起
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