怎样进行段木栽培管理？
药用真菌人工栽培、接种之后，生产管理是重要的一环，管理得好坏，直接关系到菌丝体成活率的高低，产量的多少。只有切实加强栽培管理，才能争取优质高产。
(1)发菌有些药用真菌接种后，需要堆垛发菌。 如香菇、黑木耳、银耳等。段木上堆方法：在栽培场地选择干燥、阳光充足的地方，打扫干净，堆法一般有覆瓦式、蜈蚣式、“井”字形等。
① 覆瓦式堆放法：适用于较干燥的平地或斜坡。其做法是在准备堆放段木的地方打两根木叉或垫石头，高35~50厘米，两叉相距1~1。 5米，在木叉上架一根横木，将段木整齐地堆放在横木上，段木之间相距8~10厘米，利于通风。再在放好的段木上摆放一根横木，横木距排头30厘米，然后...全部
药用真菌人工栽培、接种之后，生产管理是重要的一环，管理得好坏，直接关系到菌丝体成活率的高低，产量的多少。只有切实加强栽培管理，才能争取优质高产。
(1)发菌有些药用真菌接种后，需要堆垛发菌。
如香菇、黑木耳、银耳等。段木上堆方法：在栽培场地选择干燥、阳光充足的地方，打扫干净，堆法一般有覆瓦式、蜈蚣式、“井”字形等。
① 覆瓦式堆放法：适用于较干燥的平地或斜坡。其做法是在准备堆放段木的地方打两根木叉或垫石头，高35~50厘米，两叉相距1~1。
5米，在木叉上架一根横木，将段木整齐地堆放在横木上，段木之间相距8~10厘米，利于通风。再在放好的段木上摆放一根横木，横木距排头30厘米，然后再将段木摆放到第二根横木上，堆放时粗的一头朝上，细的一头朝下，从坡下至坡上依次层层堆放。
堆放的长度和宽度随地形而定。
② 蜈蚣式堆放法：适用于陡坡和斜地以及通风不良和湿度较大的地方。将一根带叉的木桩打人地下，然后将段木的一头放在叉上，另一头放在地面上，另取一根与其交叉堆放。
③ “井”字形堆放法：适宜平地和雨水较多、湿度较大的地区堆放。
堆放方法与截段晾晒相同。不同点是两根菌棒之间间隙应留 8~12厘米的距离，以利于通风。
(2) 上堆发菌期的管理上堆发菌过程中有些药用真菌需要覆盖遮阴，防止阳光直射晒脱树皮并损伤菌丝，可以用树枝復盖，在没有树枝的情况下采用搭凉棚遮阴。
① 定期翻堆：段木上垛后，要经常翻堆，使堆内温湿度一致。不同种类的药用真菌接种上堆发菌后，翻堆的时间不一致，如香菇 35~45天翻转一次，黑木耳上堆一周后翻堆，以后每隔一周一次。翻时应把堆中上下内外的段木调换位置，原来朝上的一头倒转着地，着地的一头朝上。
应灵活掌握堆放形式，并在翻堆时检查接种情况及杂菌污染情况，及时采取措施消毒或挽救。
② 温、湿度调节：应经常检查覆盖物是否合适，堆内温度过髙应及时揭掉，低温时应盖覆盖物保湿。菌丝生长阶段不要求过高湿度，一般隔5~6天适当喷一次水。
浇水应在早、晚进行。发菌时间长短，不同种类药用真菌不同，同种药用真菌也应根据当地气温、段木种类、大小等情况具体分析确定。在培菌过程中，要经常检査段木，发现生有杂菌，应立即隔离，或将生有少量杂菌的段木，用刀子削去被杂菌侵染部分，涂上石灰水隔离培养，杂菌碎屑应集中烧毁，若发现霉菌，可揭去覆盖物，加大通风。
杂菌污染严重的段木，应运到场外烧毁，以免扩大污染，造成危害。
(3) 起架管理段木上堆后，待菌丝体开始纵横荽延，并有菌蕾或少量子实体形成时，有些种类需散堆排场，然后再起架。多数药用真菌则直接起架。
散堆排场即将段木一根根平铺在栽培场地上，每根段木相距5~8厘米，也可用枕木将其一端或两端架起，高10~16厘米。排场期间晴天早晚各喷水一次，以利保湿。一般排场时间为20~30天便可起架。起架最常用的方式为“人”字形、
覆瓦式、蜈蚣式。
起架后，要协调栽培场的光照、温度、湿度和通
气，特别是注意水分管理。同时要防治病虫害的发生。成熟时及时
采收加工。收起
