为什么说巧用大蒜可以抗衰老可以怎么巧用？
衰老是生命进化过程中不可避免的过程，随着时间的流逝，我们 每个人的身体每天都在发生着细微的变化。如何能使自己看起来更年 轻，让生命的活力保持得更久?是很多人都在关心和探讨的问题。
科学研究证明：人类衰老的后天因素是可以改变的。 调整作息， 改善饮食，保持良好的心态，年轻的光泽自然会永远保持在你的脸 上。改善饮食可以从生活中最常见的食材做起，下面为大家介绍一位 古老的抗衰老明星 大蒜。
很多人可能会觉得奇怪：难道大蒜也是抗衰老的食品？没错，大 蒜能够延缓细胞的衰老。 大蒜是我们日常饮食中不可或缺的调味品之 一，更是药食同源的好食材。除了预防感冒、预防冠心病和动脉粥样
硬化外，大蒜的强烈...全部
衰老是生命进化过程中不可避免的过程，随着时间的流逝，我们 每个人的身体每天都在发生着细微的变化。如何能使自己看起来更年 轻，让生命的活力保持得更久?是很多人都在关心和探讨的问题。
科学研究证明：人类衰老的后天因素是可以改变的。
调整作息， 改善饮食，保持良好的心态，年轻的光泽自然会永远保持在你的脸 上。改善饮食可以从生活中最常见的食材做起，下面为大家介绍一位 古老的抗衰老明星 大蒜。
很多人可能会觉得奇怪：难道大蒜也是抗衰老的食品？没错，大 蒜能够延缓细胞的衰老。
大蒜是我们日常饮食中不可或缺的调味品之 一，更是药食同源的好食材。除了预防感冒、预防冠心病和动脉粥样
硬化外，大蒜的强烈抗氧化效果还让它具有很好的抗衰老作用。
那么大蒜能做什么呢？它含有一种叫做α-硫辛酸的物质，它是可 以作用于细胞的抗氧化剂，不停地和自由基的氧化作用作斗争，而且 硫辛酸是α -酾酸脱氢酶的重要组成部分，这个多酶复合体参与细胞能 量释放的过程。
也就是说，如果把身体比喻成一辆小汽车，食物是汽 油，自由基是废气和磨损，那么大蒜就是汽油的助燃剂，它能帮助汽 油燃烧得更彻底，提供更多能量并且减少大量的废气和磨损。
另外，要强调的一点是：要让大蒜发挥最佳的抗衰老功效，最健 康的吃法是生食。
这是因为和很多蔬菜一样，大蒜如果煮得过熟，就 会失去了原有的营养价值，抗氧化剂会损失很多。还有很多人喜欢把 蒜切末食用，但这样会影响大蒜释放其中的有效成分。如果是生吃的 话，最好把大蒜捣碎成泥，而且要先放10〜15分钟后再吃，抗衰老、 保健的功效才会达到最好。
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