香椿拌豆腐的制作方法是什么呢？[展开]
香椿拌豆腐的制作方法是什么呢？[收起]
香椿拌豆腐的做法如下：原料:豆腐1斤，嫩香椿3两，盐、 糖、酱油、香油适量。做法：(1 )香椿洗净，在开水中焯一下，捞出，沥干水分，切末。(2) 豆腐上锅蒸熟，（即可去除豆 腥气，又可帮助豆腐定形），晾凉，切块。(3) 将处理过的香椿和豆腐放入 碗内，加人盐、糖、酱油、香油，拌匀即可。
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