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答： 制作皮蛋的主要原材料是：鲜鸭蛋、生石灰、麦秆、纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、清水等。 ...
答： 是的。松花蛋就是变蛋！虽然它好吃，但是不易多吃，因为它含铅量高！
答： 其实，“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。传统的皮蛋...
答： 松花蛋又名皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋。松花蛋的生产是我国发明的，早在200多年以前我国劳...
答： 蛋100枚；纯碱250克，生石灰675克，食盐100克，草木灰960克，茶叶100克，香料...
答： 二掂：将蛋放在手中，向上轻轻抛起，连抛几次，若感觉有弹性颤动感，并且较沉重者为好蛋，反之为...
答： 你可以登陆网址 ,里面有个栏目叫"营养百科".你可以在那查到松花蛋的主要营养成分,当然还有...
答： 松花蛋----是否可译为 "preserved eggs"? 有一次陪同美国朋友吃中餐,冷...
答： 松花蛋是变蛋的一种，蛋清明显弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝黑色，中心...
答： 根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋
答： 铅和硫化氢是个问题，但现在有无铅松花蛋。一般来说市场上经过国家食品安全部门认证的产品是可以...
答： 其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好
答： 其实如果松花蛋中间是稀的话，用线也不容易切，还是先打开一个看看，我发现现在超市中卖的松花蛋...
答： 松 花 蛋 介绍一种简易的家庭自制松花蛋的方法----由于不用“蔻丹”，因而胆固醇比较少，...
答： 巧切松花蛋，可以用丝线将松花蛋割开。用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既...
答： 国家有一个规定：1千克（1公斤）松花蛋，铅含量要在3毫克以下，符合这一标准的松花蛋就叫无铅...
答： 可以吃的,只要不多吃就没事,什么东西多吃了都不好,应该多吃点有营养的食物。这样胎儿才能更多...
答： 市场上的无铅皮蛋也是有铅的，只是符合国家标准而已，下面介绍的很详细 皮蛋的营养价值 ...
答： 这问题问得真够乱的,宝宝都两个月了还叫刚生完孩子,已经生完孩子还叫孕妇?皮蛋含铅,而且凉性...
答： 1、北京皮蛋 配料标准：鸭蛋800枚，重约60公斤，水50公斤，纯碱（碳酸钠）3.3公斤...
答： 松花蛋，又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上...
答： 市场上的无铅皮蛋也是有铅的，只是符合国家标准而已，下面介绍的很详细皮蛋的营养价值皮蛋的营养...
答： 分析上述情况如果您购买的是质量比较好的松花蛋，是不含铅的，但是相对于鲜蛋来说，吃松花蛋营养...
答： 王士雄《随息居饮食谱》中说：皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能...