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答: 你好! 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加...
答: 泡海参两种方法: 一、热泡法 先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加...
答: 有两种方法: 一是冷水发泡法,将海参浸入清水内,约 3 天即泡发;取出剖腹去肠杂、腹膜,然...
答: 海参干品的涨发 干海参的涨发方法主要有三种: ①半油发;②纯水发;③蒸发。 无论哪一种方法...
答: 关于干海参的保质期:无限期。食品卫生法第二十一条 定型包装食品和食品添加剂,必须在包装标识...
答: 浸泡—清洗—煮制—浸泡,海参从干品到可以食用,大体上需要经过四个步骤,先将海参浸泡48小时...
答: 正常用的应该是 火碱
答: 1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。 2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直...
答: 两种方法: 一、热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4...
答: 先用15℃~25℃的温水泡数小时后,剪开洗干净(水清为止),再用纯净水煮开锅后焖到水凉,...
答: 我平常发海参都要一整天的,想快的话,不知道用温水行不行?
答: 然后置于电冰箱的保鲜室内,再浸泡约24-48小时,其间换水3-4次,即可食用
答: 海参泡发的方法是:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮50分钟左...
答: 可以用淘米水泡发
答: 泡发干货有窍门 节日里总会烧制许多美味佳肴,新年大餐中更少不了南北干货。烹调干货,首先要泡...
答: 分一定要泡除干净,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质
答: 海参泡发的方法是:先用热水将海参泡24小时,从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮50分...
答: 泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则 会妨碍海参吸水膨胀。泡海参用时较长,最 好放在冰箱...
答: 干海参怎样涨发?( 谜语 ).....烫(既用火也用水).
答: 海参:先将海参放入盆内,对入开水,泡软后放入冷水锅内;烧开,再捞到开水盆内,盖严盖,放在灶...
答: 用保温瓶灌入70-80度的热水.然后把干海参放进去.保温10小时左右.海参发好.把海参的内...
答: 我听别人介绍,并自己的实践是这样做的,效果很好,没有书本上的那么麻烦。 将干海参用清水浸泡...
答: 用冷水浸泡2天,,让海参回软,中间换几次冷水。 2将海参沙嘴部位清洗干净,内脏掏去,也可留...
答: 海参在彻底泡软之前,要沿着海参腹部的刀口把海参从头至尾部剪开,再去掉头部的沙嘴和前端的白色...
答: 发制干海参:1、将干海参用凉水浸泡约24小时以上,直至参体变软、无硬心,期间要换水2-3次...
答: 一、 回软:将淡干海参全部用清水洗净表面浮尘,将洗净海参放入无油器皿中,加入凉的纯...
答: 海参干品的涨发 干海参的涨发方法主要有三种:①半油发;②纯水发;③蒸发。无论哪一种方法在...
答: 干的刺参和泥芥参,需要先放入冷水锅内煮沸,待水凉后捞出。顺肚豁开,再入冷水锅内煮沸,离火放...
答: 干海参的泡发方法一、 注意事项海参泡发过程的用具(锅、盆、筷子等)必须清洗干净,绝对不能沾...
答: 你好朋友! 干海参如果仅仅是用水浸泡而发胀后是不能直接吃的,若是经过泡、煮、泡一系列的...
答: 1.将海参放入干净无油的容器内,放入凉水泡至1-2天(夏天需要放到冰箱里) 2.海参的地质...