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答： 切牛肉时,不要顺着肉丝的纹路切,要逆向切,尽量切薄点,然后用啤酒 和盐捏一下,等过20分钟...
答： 正常炒呗,先炒牛肉,再放洋葱,再放调味料。
答： 小炒牛肉 地球人都知道， 好记 大家都知道，好吃 一看菜名都懂别像有些蒜苗 ...
答： 在炒之前，用盐和小粉（生粉或淀粉）码一下，用手抓均匀，然后下锅就行，试试看吧，这也是我听来...
答： 牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法： (1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子； (2...
答： 首先要选用一块带筋的牛腱子肉，这样做出来的香辣牛肉才会口感一流。然后就是香菜，葱，姜，蒜，...
答： 用火炒
答： 做法1．将牛肉洗净，切块；白萝卜洗净切片；黑木耳泡发洗净去蒂备用
答： 牛肉切薄片后，拿酱肉和生粉淹一淹，最重要的是拌一些油进去，醒1个小时。 再放进锅里面炒，加...
答： 牛肉切成你需要的大小后，加入蛋清、红葡萄酒、干淀粉、（这三样非加不可）盐、胡椒粉、鸡精...
答： 加啤酒取适量的啤酒淋在上，腌30分钟后再炒也是不错的选择
答： 首先把年糕用水煮软一点，待用。用炒锅放油，点火，爆葱，放出提前切好的牛肉，等肉变色的时候加...
答： 材料：牛肉（3两 切丝） 土豆（2-3个 切丝） 黄瓜（半根 切丝） 青尖椒（还是切丝）调...
答： 一、使肉嫩滑富有弹性的小窍门： 不要买老牛肉，老牛肉是炒不嫩的。 切牛肉时要逆着肉纹切,尽...