爆米花怎么做?我最近在吃一种爆米花,但不同于外边直接用专门的爆米花的锅炒,也不是那种甜味道.我听说它也是炒的,是咸味,貌似还放了点味精.弄好后像小片,大小就是小指甲头的二分之一,有点硬度.它一般在干果店里有卖.我家现在有些玉米粒,请各位885怎么做爆米花?
爆米花只要用普通的炉灶就可以做.
首先,平底锅放适量油,别太多,当油温3-4成热时,放入干玉米豆(一小把就足以,否则
崩开后,锅可能装不下),
马上盖上锅盖,把火调为最小火,当听到有噼里啪啦的声音后,
噼里啪啦的声音逐渐消失后,再揭开盖,此时爆米花做成,如果喜欢甜的就加糖,喜欢
咸的就加盐.