福建龙岩特产小吃是什么
x像麦香鸡、新佳美、加州基、德克士、麦当劳、肯德基等等。然而这引进西餐厅的兴起丝毫没有削减人们对龙岩小吃的光顾。<br/>1、闽西各地风味小吃荟萃<br/> 闽西各地风味小吃深受大众喜爱，随地采访几位龙岩人，他们都能罗列出一大堆，其中最为出名的有：<br/> 长汀的白斩河田鸡、盐酒鸡、干蒸猪肉、酱牛肉、炒细米粉等。<br/> 连城的豆腐煮河鱼、炒九门头（牛内脏煮酒）。<br/> 上杭的清蒸河鱼头、豆鼓炖排骨等。<br/> 永定的牛肉丸、牛筋丸、芋子包、牛杂汤、牛肉片兜汤、牛肉清汤粉面等。<br/> 漳平的米浆油炸果、九层米糕、萝卜丝河鱼、香珍笋等。<br/> 武平的清蒸猪胆肝、捆绑米板等。<br/> 2、龙岩当地菜式<br/> 根据闽西地方风味小吃，龙岩人又发展和创新了各种菜式：<br/> 小炒类，如炒粗细米粉、炒蛋黄面、炒白果、炒蛋饭、炒花蛤；<br/> 煲类，如皮蛋苋菜煲、红菇豆腐煲、萝卜荟萃煲；<br/> 汤类，如青菜肉汤、鱼头酸菜汤、西红柿蛋汤、当归牛肉汤、水鸭冬瓜汤等；<br/> 油炸类，如炸河鱼、炸海鱼、炸肉丸等；<br/> 还有香浓的客家米酒、涮鸡酒、炖腊脚包，各种卤品。<br/> 3、特色小吃店<br/> 龙岩的小吃丰富多彩，各种小吃店也别具一格，有海鲜大排档，客家小吃店，麻辣馆，自助火锅、鱼头特色小吃店、河鱼大排档、牛家村等
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