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瓜子的好处在哪?

瓜子的好处在哪里

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2013-12-19

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    葵花种子 菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。
   性能:味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。 生葵花子 [参考]含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。
     磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。 用途:用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。
   用法:去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。 注意:炒熟者性燥热,不宜多食。 附方: 1,桑麻葵子丸:桑叶60g,研末;黑脂麻、葵瓜子仁各100g。  一同研磨后,与桑叶拌匀,炼蜜为丸。
  每日早、晚各服10g。 本方取古方桑麻丸补肝平肝,再加用本品降低血脂。用于高血压病,动脉硬化,或阴虚阳亢,眩晕失眠,耳鸣眼花。 2,葵子驱蛲方:葵瓜子250g,去壳。临睡前空腹一次嚼服。连用2~3日。
   用此法驱杀蛲虫有一定疗效。   南瓜种子 葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜、面瓜。我国各地均有 栽培。夏、秋季采成熟果实,剖瓜、收集种子,除去瓤膜,晒干或焙干。
  食用时多除去种壳,称南瓜子仁。 性能:味甘,性平。能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。 南瓜子 参考:含丰富的指肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,南瓜子氨酸等成分。
     对绦虫,蛔虫有明显的驱虫作用,对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫,对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。
   用途:用于脾虚营养不良,消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳,咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。   用法:生嚼,炒食,研末,或煎汤。 附方: 1,南瓜子汤:南瓜子20g,薏苡仁30g。
  加水煎服。 本方有健脾利水,消肿作用。可用于脾虚水肿,小便短少。 2,南瓜子泥:南瓜子仁15g。捣烂成泥状,冲入适量沸水,或再加白糖调味。一次服用,早晚空腹各服1次。 本方用南瓜子生乳。  用于产后缺乳(煮粥或炒食无效)。
   3,南瓜子散:南瓜子60~120g。炒熟,研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服,一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。 本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍,驱除绦虫的效果更好。
   西瓜种子 为葫芦科植物西瓜的种子,可供是食用或药用。   [化学成分与药理作用]西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚 糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。
  又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状。 性味:甘,平。   西瓜子 ①《纲目》:"甘,寒,无毒。
  " ②《本经逢原》:"甘,温。" ③《医林纂要》:"甘,平。" 功用主治: ①《纲目》:"清肺润肠,和中止渴。" ②《随息居饮食谱》:"生食化痰涤垢,下气清营;一味浓煎,治吐血,久嗽。" 用法与用量:内服:煎汤,3~5钱;生食或炒熟食。
     食品加工:专门种植的西瓜取其种子,粒较大才有加工利用的价值,经过适当处理,可制成很受欢迎的小食品。 ①糖盐瓜子:取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。
  取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。  最后喷以食用香精即成。
   ②油香瓜子:将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。 ③酱油瓜子:将西瓜子放入1。
  5%石灰水中(1。5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1。
    5~2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。  ④盐炒瓜子:将西瓜子5公斤洗净,沥干撒上250克精盐,搅匀后静置3小时,然后晒干或烘干,再放入炒锅中炒熟即成。
   [食用注意事项]1。 食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾;  2。   长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮;  3。
  西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。 诚心为您回答,希望可以帮助到您,赠人玫瑰,手有余香,非常感谢,有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~。

2013-12-19

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病情分析: 您好,长时间嗑瓜子容易使牙成瓜子牙。 指导意见: 瓜子营养比较高,维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益;能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等疾病。建议您每天可以少磕点。 有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~~

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