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常州有什么好吃的啊?

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常州大麻糕和腌萝卜

常州大麻糕和腌萝卜收起

2014-03-29 18:28:25
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常州大麻糕 腌萝卜

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2014-03-29 18:27:45
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      银丝面  是常州特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面  细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小  吃谱...全部

      银丝面  是常州特色品种,有30多年历史。配料讲究,操作工序严格,具有面  细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊等特点,为《中国小  吃谱》收辑品种之一。
    大麻糕.蟹壳黄  大麻糕:在清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创  制,已有140余年历史。  其特点:色呈金黄,香脆松软,皮薄酥重,甜馅醇  厚,咸馅味鲜,葱香扑鼻,肥而不腻。
  为《中国小吃谱》收辑品种之一,  1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。  蟹壳黄:是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品  用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。
    其特点:形似蟹壳,色  呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。  酒酿元宵  是常州特色小吃品种之一,民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年  前,裴玉高在传统元宵中加上酒酿,始创酒酿元宵。
  其特点:团如玉粒,  酒香四溢,风味独特,清甜爽口。  义隆素火腿  义隆素火腿创建于1932年,以制作净素点心而名闻于市。  义隆素火腿  是常州市义隆素菜馆的传统特色食品。
  本品选料精优,配方先进,采用科  学的制作工艺流程,辅以多种天然名贵香料和天然色素精制而成。本品芳  香干鲜、韧而柔软、味美爽口,切成薄片,淋上麻油,形似火腿肉,是佐  餐、下酒、外出旅游之佳肴,也是馈赠亲友之佳品。
    1989年荣获中商部优  质食品“金鼎”奖,是常州市十大名点之一。  加蟹小笼包面  加蟹小笼包产生于清代道光年间,由小河沿浮桥南堍的万华茶楼首  创。迎桂茶社创建于1911年,由于经营得法,注重质量而使其闻名遐迩,  深受市民喜爱。
  产品具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、  汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点,辅以香醋、嫩姜、风味更佳,堪称常州一  绝。  1985年被评为市优质产品,并编入“江苏省小吃食谱”,1990年被常  州市**列为十大名点之一。
    天目湖沙锅鱼头  天目湖|砂锅鱼头|始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱  顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜,成为中国美食  天地的一枝奇葩。  烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大  花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,加上特有的烹调工艺加工而  成,由于山青水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水,而且湖底  为沙质而非淤泥,这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜,纤尘不  染,故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。
    因而,|天目湖|砂锅鱼头以其  成品 |鲜而不腥 ,肥而不腻|的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。  新上市的骨肉相连味道的确很棒。肉很嫩,骨头也很脆。还有葡式蛋挞。  强烈推荐。
  嫩嫩滑滑,上面的不知道是什么酱,香的不的了。  西部牛扒城的烤鸡翅味道不错,价格也公道4元/根~~推荐  常武书店背后(以前的天安书城)那里有一家鸿运饭店,它的馄饨狂好吃  的,是蟹黄馄饨,现点现做的,不过很贵,一碗要15大洋(10只)~~有兴  趣的我家人可以去尝一尝~~~~  红梅公园的听松楼上的菜做的不错。
      花园瑞兴大酒店的牛肉烧黄豆和河豚做的相当的好。  唐桥老锅的手抓龙虾也不错。  清香源的刀削面不错  紫苑的鲍鱼不错  民族鱼舫的龙虾和菠萝饭!  大娘水饺的三菇  亚细亚对面的北国人家,东北酱骨和小鸡炖蘑菇不错。
    百岁鱼庄的金椒乌鱼、水果沙拉  光华路的古桥酸菜鱼  老浙江海鲜馆的海鲜  民族鱼鲂的鸡丝凉面、龙虾、辣子鸡  新一村的酸菜鱼  花心的鱼子料理  九洲料理的烤鱼  满圆楼的椒麻凤爪,川北凉粉,竹筒豆腐  川乐园的沸腾鱼,大佛鱼片,脆皮蹄花,酸笋烧牛肉  肥牛火锅的福寿螺,凤爪  长兴楼的凉拌蛇皮、炝虾、、桑拿基围虾、烤乳鸽、咸蛋黄锔肉蟹  川福楼的蟹黄豆花、香烤肉  鸿运饭店的腻蟹糊、盐水猪肝,油浸昂公,干虾烧豆腐,清炖乳鸽  巴蜀人家的笋烧兔肉,毛血旺  德克萨斯的牛排  必胜客的风情香鸡翼、自助沙拉  富临酒店的狗肉火锅  常武购书中心后面二院对面有一家过桥米线不错的。
      怀德苑问口的锦福大酒店的特色菜“卤水拼盘”真是一绝啊  还有北环晚上的考肉串、考翅真是美味啊!!!  三鲜的鲜肉馄饨,马复兴的菜肉馄饨  五香居的牛肉也是一绝  北大街上有一家的锅贴和牛肉汤  光华路上有家北京烤鸭,味道正宗,价格便宜!  会常去北环路上的“王胖鱼头”吃龙虾~泡椒风爪~印度手抛饼~鸦片鱼头~  去北环路口的“碳乐烧烤”吃烤全翅~3元个  会去红梅乡**对面吃正宗的西安凉皮~2元/份  会去“龙凤楼”吃日本豆腐  会去“老牌牛肉店”吃牛肉锅贴和牛肉粉丝汤(清潭和怀德桥的)  会去“巴西烤肉”吃自助烧烤  会去“温莎堡”吃火锅(怀德桥)。
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2014-03-29 13:26:20
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