做饭实用小窍门?
烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可以除去腥味,而且鱼肉会变得酥软 白嫩,味道格外鲜美。
煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂, 而且肉味更鲜美。
豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐菜品口感好,味美香甜。
炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。
煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋 壳不会破裂,也易于剥掉。
菜汤做咸了,拿一个洗净的马铃薯切成两半放入汤里煮几分钟,菜汤就由咸 变淡了。
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烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可以除去腥味,而且鱼肉会变得酥软 白嫩,味道格外鲜美。
煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂, 而且肉味更鲜美。
豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐菜品口感好,味美香甜。
炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。
煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋 壳不会破裂,也易于剥掉。
菜汤做咸了,拿一个洗净的马铃薯切成两半放入汤里煮几分钟,菜汤就由咸 变淡了。
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