沙门菌食物中毒有哪些临床表现？
(1) 潜伏期:潜伏期一般为4〜12小时，短至2小时，长达3日； 败血型和伤寒型潜伏期可达1〜2周。
(2) 本病有急性中毒及感染的特征：一般病程3〜7日，短至1 日，长达10日。根据临床表现，大致可分以下几型：
① 急性胃肠型:发病突然，开始有恶心、畏寒、发热、头痛;进而 发生呕吐、脐周疼痛、腹泻等。 腹泻每日数次至数十次，多为黄色 或绿色水样便，个别患者可出现脓血便、里急后重。如呕吐、腹泻 较剧，常引起脱水，甚至酸中毒。此型多见，大部分患者症状较轻， 病程亦短，1〜4日即可恢复。
② 类霍乱型：呕吐、剧烈水泻，可迅速出现严重脱水，体温较 高;重者表现有周围循环衰竭、发绀、抽搐、惊厥...全部
(1) 潜伏期:潜伏期一般为4〜12小时，短至2小时，长达3日； 败血型和伤寒型潜伏期可达1〜2周。
(2) 本病有急性中毒及感染的特征：一般病程3〜7日，短至1 日，长达10日。根据临床表现，大致可分以下几型：
① 急性胃肠型:发病突然，开始有恶心、畏寒、发热、头痛;进而 发生呕吐、脐周疼痛、腹泻等。
腹泻每日数次至数十次，多为黄色 或绿色水样便，个别患者可出现脓血便、里急后重。如呕吐、腹泻 较剧，常引起脱水，甚至酸中毒。此型多见，大部分患者症状较轻， 病程亦短，1〜4日即可恢复。
② 类霍乱型：呕吐、剧烈水泻，可迅速出现严重脱水，体温较 高;重者表现有周围循环衰竭、发绀、抽搐、惊厥及昏迷。
此型病情 危重，发展迅速，病程4〜10日。
③ 类伤寒型:潜伏期3〜10日。患者多持续高热，症状类似伤 寒，可有相对缓脉，并有头痛、四肢痛、肌痉挛、全身乏力、下腹痛、 腹泻等症状，病程为10〜14日。
④ 类感冒型:畏寒、发热、鼻塞、全身不适或疼痛，可有咽、喉炎 表现，或伴胃肠炎症状。
⑤ 败血症型:大多起病突然，少数起病缓慢;寒战明显，不规则 高热，可持续1〜3周，并伴有不同程度的胃肠道症状，肝脾肿大。
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