重庆火锅底料市场营销是怎样的?
麻辣火锅底料配方介绍:
一配制香料:
香料配制:八角250克,当归100克,草果 350克(好去籽),桂皮150克,丁香30克,(香)砂仁 250克,shan奈100克,香叶150克,白蔻300克 香毛草 50克(用剪刀把长的料切细)白止100克 、小茴香 350克,千里香 100克,将以上配好的香料取出1000克磨成细的粉(香料粉)将期于的香料放入炒锅,加水用大火烧沸,煮8分钟左右(为除掉香料的yao味、泥沙、和冲味)漏出。 下面的香料水可用于煮干辣椒时加入那样可增加辣椒的香度。
火锅底料配方做法介绍:
炒锅放入 牛油80斤用大火烧至8成热时放入洋葱500克、芹菜200克、葱 500克...全部
麻辣火锅底料配方介绍:
一配制香料:
香料配制:八角250克,当归100克,草果 350克(好去籽),桂皮150克,丁香30克,(香)砂仁 250克,shan奈100克,香叶150克,白蔻300克 香毛草 50克(用剪刀把长的料切细)白止100克 、小茴香 350克,千里香 100克,将以上配好的香料取出1000克磨成细的粉(香料粉)将期于的香料放入炒锅,加水用大火烧沸,煮8分钟左右(为除掉香料的yao味、泥沙、和冲味)漏出。
下面的香料水可用于煮干辣椒时加入那样可增加辣椒的香度。
火锅底料配方做法介绍:
炒锅放入 牛油80斤用大火烧至8成热时放入洋葱500克、芹菜200克、葱 500克炸至金黄时捞出,在放入熟鸡油10斤、熟猪油10斤,放入上面煮好的香料,用小火炒制20分钟左右,当香料味道与油融合后。
香料有些变干,变脆时漏出,料渣还可提油使用。在放大蒜子 1000克,姜片1500克,用大火把姜片炸至有点变黄色时,放入12斤火锅豆瓣酱,大火炒沸后改用小火炒约30分钟,见豆瓣酱里的辣椒变成综红色时。
。收起