虽然说不上对人体有多大的危害，但营养会受到损失。不但高温煮白菜营养大大降低，很多蔬菜都不宜用高温烹饪。因为在高温状态下，蔬菜的营养成分会大量丧失，特别是维生素、叶绿素、活性酶、植物性生理活性物质损失最严重！ 仅供参考，祝您健康！
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黑点白菜对人体有伤害吗？
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