学习烘焙有年龄限制吗？
只要有兴趣就好哦，学习任何技术来讲，都没有年龄限制，只要自己有兴趣。而且技术，越老越吃香！烘焙是非常有趣 的，当你懂的所有流程之后，可以举一反三，变化多端。
但是要先经过专业的培训，这样才不会走弯路浪费时间。 刘科元烘焙培训学校不错，可以去学习。
面包烘烤一般包括下面三个阶段：
1）第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。
烘焙
注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；
作用：面包增大体积，主要是让其长高。
2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约...全部
只要有兴趣就好哦，学习任何技术来讲，都没有年龄限制，只要自己有兴趣。而且技术，越老越吃香！烘焙是非常有趣 的，当你懂的所有流程之后，可以举一反三，变化多端。
但是要先经过专业的培训，这样才不会走弯路浪费时间。
刘科元烘焙培训学校不错，可以去学习。
面包烘烤一般包括下面三个阶段：
1）第一阶段：面火120--160℃，底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。
烘焙
注意：小面包温度高，时间短；大面包温度低，时间长；
作用：面包增大体积，主要是让其长高。
2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。
作用：使面包形成硬的面包壳，并使面包定型。
3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。
作用：使面包形成均匀的焦黄色或金黄色。
面包在烘烤过程中内部的变化
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