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是怎么回事啊？ 失败的蛋糕今天做的蛋糕是扁的一点都不拋？

失败的蛋糕今天做的蛋糕是扁的一点都不拋，是怎么回事啊？

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美食大全 家常菜谱 蛋糕

跟面粉关系很大,以前在外面买的低筋面粉做好后都是塌的,后来去那种正宗的粮油公司买的做的就很好,可能外面买的不正宗,会出筋,加面粉后的搅拌方式也很重要,不要顺方向拌,否则一出筋就不松了

跟面粉关系很大,以前在外面买的低筋面粉做好后都是塌的,后来去那种正宗的粮油公司买的做的就很好,可能外面买的不正宗,会出筋,加面粉后的搅拌方式也很重要,不要顺方向拌,否则一出筋就不松了收起

2018-05-23 09:44:02
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我也是用电压力锅的蛋糕功能,关系不大,我试过多次总结出来的,被我婆婆打击了几次,坚持就是胜利,嘻嘻,可惜现在反应比较大,都没心思弄了

我也是用电压力锅的蛋糕功能,关系不大,我试过多次总结出来的,被我婆婆打击了几次,坚持就是胜利,嘻嘻,可惜现在反应比较大,都没心思弄了收起

2018-05-23 08:18:02
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