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土豆的营养价值是什么样的 土豆有什么样的作用

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2018-11-23

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    土豆又有什么样的作用呢?很多的问题都一直在困扰着各位朋友们吧,那么,各位朋友们是不是想知道土豆有什么样的作用呢?下面就让小编来给各位朋友们详细的介绍一下土豆的营养价值吧,跟随小编一起来了解一下吧。
   营养价值 土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。  但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的杀手,其实不然。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0。
  1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。  在法国,土豆被称作地下。
  土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16。5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
    专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的之乡里,人们的主食就是马铃薯。 中医认为马铃薯性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果卓著。
  研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。  马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有防范便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有卓著的效果。
     当然曾经长期不被重视,马铃薯的心态似乎始终很平稳,低调得恨不能一直埋在土里。它的果实生长在地下,不像麦穗那样伸向天空;它的价格很便宜,从没大起大落过;它的口味似乎很单调,长期被视为穷人的蔬菜,就连著名画家凡高在油画《吃马铃薯的人》中描绘的,仍是一幅穷人一家忧伤地吃马铃薯的景象。
    如今人类对它的印象已经彻底变了,认定它几乎浑身是宝。联合国最近一项调查表明,到2100年,全世界人口将增加到105亿,可能导致粮食危机。有的科学家认为,到那个时候,最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的马铃薯。
   超级蔬菜的 马铃薯既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴,还可强化和膨化。  上个50年代以来,马铃薯快餐食品风靡全球,美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。
  目前,世界上有不少国家已把马铃薯列为主食,还用它来制作点心等小食品。 留住岁月脚步 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的大众货。
    其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。
   减肥没商量 吃马铃薯不必担心脂肪过剩,因为它只含0。1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。  每天多吃马铃薯,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。
   马铃薯对人体有很奇妙的作用,瘦人食之能使其胖,胖人食之则使其瘦,且身段会变得苗条起来。认为自己身材不够理想的人,只要将马铃薯列为每日必吃食品吃上一段时间,不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。
    营养专家断言:每餐只吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。因此减肥者不需要担心吃马铃薯会导致营养不良。不过,减肥者要留意将马铃薯做主食而不是做菜品来吃。煮马铃薯、薯条或煎薯饼都是很好的选择。
  每日坚持一餐只吃马铃薯,长期下去对防范营养过剩或减去多余的脂肪很有效。   美颜天然之选 当人们蜂拥进美容院时,真正的健康美容品其实就在你家冰箱里。马铃薯有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。
  新鲜马铃薯汁液直接涂敷于面部,增白作用十分卓著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,马铃薯汁对根除色斑效果明显,并且没有副作用。 马铃薯对眼周皮肤也有卓著的美颜效果。  将熟马铃薯切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。
  脸上出现小皱纹的美女,把马铃薯切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年青人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜马铃薯汁涂抹患处可以解决这个问题。认为自己指甲颜色不舒服的人,只要将马铃薯汁涂在指甲上过一夜,天早上再洗掉,就会发现指甲变得光洁细腻、完美无缺了。
     吃出好性格 人爱说山药蛋宝中宝,顿顿饭离不了。马铃薯含有维生素C,而且发热量高。生活在社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,马铃薯可以帮你解决难题。
   食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

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