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2018-12-31 01:51:14
海螺又名红螺,属于软体动物,贝类,介壳呈螺旋状。海螺鲜食时须先砸壳取肉,再用细盐浸拌去其粘液,用清水洗净,烹调时须先用开水烫,再行改刀使用,一般多食其海螺头,其余部分也可食用,但应去掉其黄白色的海螺脑子专家解析据海淀区卫生监督所缉查队周队长告诉记者，海螺身上有一种腺体，会分泌让人发晕的物质。 人们吃海螺时应该把其中后部分去掉...[展开]
海螺又名红螺,属于软体动物,贝类,介壳呈螺旋状。海螺鲜食时须先砸壳取肉,再用细盐浸拌去其粘液,用清水洗净,烹调时须先用开水烫,再行改刀使用,一般多食其海螺头,其余部分也可食用,但应去掉其黄白色的海螺脑子专家解析据海淀区卫生监督所缉查队周队长告诉记者，海螺身上有一种腺体，会分泌让人发晕的物质。
人们吃海螺时应该把其中后部分去掉。此外，据央视国际2004年报道，银川曾发生过一起集体海螺中毒事件。银川市第一人民医院调查，基本认定是食用织纹螺引发的病症。织纹螺，俗称大麦螺、白螺或者甲锥螺，肉质鲜嫩，沿海居民都爱吃它。
织纹螺是一种容易受环境污染的贝类动物。如果要吃，也尽量不要吃它的内脏。 食用织纹螺中毒的症状一般分为轻度、中度和重度。轻度患者只表现在腹痛、腹泻、恶心这些症状；中度患者就有明显的口中发麻、四肢无力，腹泻、呕吐等症状；重度患者表现为肌肉松弛，呼吸受到抑制，重的会昏迷，甚至导致死亡。
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