灵芝猪心的制作方法是什么?
需要准备灵芝15克,猪心500克,卤汁、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、香油适量。具体的制作方法是:将灵芝去杂洗净,煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水,与灵芝药汁、葱、姜、花椒同置一锅内,煮至六成熟捞起。 然后将猪心放卤汁锅内,用小火煮熟捞起,揩净浮沫。取齒汁,加人精盐、味精、料酒、香油,加热收成浓汁,均匀地涂在猪心里外即成。功效:以上两种食疗方皆有补气益血,养心安神的作用,适用于冠心病、心律不齐等症状,亦可作为白细胞减少症患者的食疗。 这里,之所以选择猪心为主要的食材,是因为其含维生素Bk维生素B2、烟酸、蛋白质、脂肪等成分,具有营养血液、养心安神的作用。猪心性平,味甘、咸,...全部
需要准备灵芝15克,猪心500克,卤汁、料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、花椒、香油适量。具体的制作方法是:将灵芝去杂洗净,煎煮滤取药汁。将猪心破开洗净血水,与灵芝药汁、葱、姜、花椒同置一锅内,煮至六成熟捞起。
然后将猪心放卤汁锅内,用小火煮熟捞起,揩净浮沫。取齒汁,加人精盐、味精、料酒、香油,加热收成浓汁,均匀地涂在猪心里外即成。功效:以上两种食疗方皆有补气益血,养心安神的作用,适用于冠心病、心律不齐等症状,亦可作为白细胞减少症患者的食疗。
这里,之所以选择猪心为主要的食材,是因为其含维生素Bk维生素B2、烟酸、蛋白质、脂肪等成分,具有营养血液、养心安神的作用。猪心性平,味甘、咸,能养血安神,对心虚多汗、惊悸恍惚都有一定的疗效。由此我们不难看出,人的饮食习惯和膳食结构与冠心病有着非常密切的关系,尤其是那些平时喜欢吃高胆固醇食物的人,极易受到冠心病的袭击。
从健康方面看,我们应该养成良好的饮食习惯以及合理膳食,防止冠心病的发生。收起