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半个卷子,一只鸡蛋! 糖尿病患者一日的食谱 糖尿病患者的饮食,应根据患者的身高、体重、体内情况,科学地计算出每日的热量,再按不同的食物所含营养成分及热量来安排好一日的食谱。在安排食谱的同时,不能单以数量求热量,而要注意饮食的质量与营养价值。 例如:男性患者,身高1.70米,体重80公斤,中等体力劳动者。 一、计算理想体重 粗算标准体重=身高-105 170-105=65公斤,标准体重=65公斤 二、判断患者体型 计算超体重的百分比=(体重-标准体重)÷标准体重×100%,如某人170公分(厘米)80公斤(千克),其超重的百分比=(80-65)÷65×100%=15÷65×100%=23% 超体重在23%以上者,属于肥胖型(重力型)。 三、中等体力劳动者 每日每公斤(kg)需125.4千焦(kJ)[30千卡(kcal)]热量。 四、计算患者一日总摄入量 65×125.4千焦(30千卡)=8 151千焦(1 950千卡)/日 五、一日食谱安排 主食 325克 4 891千焦(1 170千卡) 牛乳 250克 669千焦(160千卡) 黄豆 50克 836千焦(200千卡) 瘦肉 75克 502千焦(120千卡) 蛋 1个 334千焦(80千卡) 油 1.5勺 502千焦(120千卡) 菜 500克 334千焦(80千卡) 总热量 8 068千焦(1 930千卡) 中等体力劳动者,每日总摄入量应为8 151千焦(1 950千卡),与计算出的热量8 068千焦(1 930千卡)差值不大。 蔬菜类营养成分及热量(每100克) 食品名称 碳水化合物(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量[千焦(千卡)] 大白菜 3 1 67(16) 小白菜 2 1 50(12) 油菜 4 2 100(24) 菠菜 2 2 67(16) 圆白菜 4 1 84(20) 韭菜 4 2 100(24) 白萝卜 6 1 117(28) 胡萝卜 7 2 134(32) 心里美 6 1 117(28) 小红萝卜 3 1 67(16) 南瓜 1 1 33(8) 冬瓜 2 3 33(8) 黄瓜 2 1 50(12) 西红柿 2 1 50(12) 芹菜 2 2 67(16) 茄子 3 2 84(20) 土豆 16 2 343(82) 水果类营养成分及热量(每100克) 水果名称 碳水化合物(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量[千焦(千卡)] 香蕉 20 1 351(84) 苹果 15 250(60) 梨 12 201(48) 橘子 12 1 217(52) 柿子 11 1 201(48) 西瓜 4 1 84(20) 香瓜 4 67(16) 红果 22 1 385(92) 红枣 24 1 418(100) 干枣 63 2 1 087(260) 柿饼 60 2 1 307(248) 主食类营养成分及热量(每100克) 食品名称 碳水化合物(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量[千焦(千卡)] 稻米 77 8 1 1 459(349) 机米 74 8 3 1 484(355) 标准面粉 75 10 2 1 496(358) 玉米面 72 10 4 1 522(364) 馒头 43 10 2 961(230) 挂面 70 10 2 1 413(338) 小米 73 10 4 1 538(368) 高粱米 77 8 2 1 496(358) 红小豆 58 21 1 1 539(325) 绿豆 59 22 1 1 392(333) 青豆 30 37 18 1 797(430) 黄豆 25 36 18 1 697(406) 黑豆 19 50 12 1 605(384) 白薯 29 2 518(124) 肉类营养成分及热量(每100克) 食品名称 碳水化合物(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量[千焦(千卡)] 瘦猪肉 20 30 1 463(350) 瘦牛肉 20 10 711(170) 瘦羊肉 11 29 1 275(305) 猪肝 3 20 4 535(128) 鸡肉 23 7 648(155) 鸭肉 17 8 585(140) 鲤鱼 17 5 472(113) 黄鱼 17 1 322(77) 带壳鸡蛋 13 10 594(142) 带壳鸭蛋 7 8 418(100) 对虾 21 1 389(93) 带鱼 18 7 564(135) 鲜牛乳 5 3 4 284(68) 鲜羊乳 6 4 5 355(85) 注:各种食品所含营养成分每克所产热量按碳水化合物1克产热17千焦(4千卡),蛋白质1克产热17千焦(4 千卡),脂肪1克产热38千焦(9千卡)计算。 糖尿病患者宜常吃什么食物?忌吃哪些食物和药物? 中医界许多专家认为,糖尿病患者多表现为阴虚燥热之症,治疗上常予以益气养阴,清热滋肾之法。 (一)糖尿病患者宜选择的食物 1.在辨证的基础上最好选用寒凉滋润之品,如银耳、百合、荸荠、梨等以甘寒润肺;山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋肾健脾;绿豆以清热解毒祛暑;丝瓜、冬瓜、荸荠、枸杞子、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。 2.宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品,常吃豆制品。 3.宜常吃桃、荔枝、杨梅、樱桃、波萝等新鲜水果。这些水果中含有果胶,果胶能增加胰岛素的分泌量,可使血糖下降。 4.宜常吃苦瓜、南瓜、柚子、蕹菜(空心菜)。这些食物均含有胰岛素样的成分,既营养丰富,又可降糖,是糖尿病患者的理想食物。 5.宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜,有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状,并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用,对于控制糖尿病是很有好处的。 6.宜饮用凉开水泡茶。茶叶中含有一种较理想的降血糖物质,但其耐热性不强,其有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此,用茶叶降血糖切记勿用热开水泡饮。 (二)糖尿病患者应禁忌的食物 1. 当糖尿病患者身体处于燥热时,应忌食助热生火、燥热伤阴食品,如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜等;肉类中的狗肉、驴肉、羊肉、鹿肉等;海鲜中的带鱼、螃蟹、蚶子等。 2.糖尿病患者除了辨证选食外,还要注意食物之间的配伍情况,兹列如下。 ⑴猪肉与马肉、牛肉、羊肉、荞麦等同食,食之则病;猪肉与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食,易引起气滞;猪肉与龟肉、蟹肉同食则伤人。 ⑵鸡肉忌胡蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼等;鸡肉与兔肉同食则使人泻泄。 ⑶雀肉不能和猪肝、白木耳等同食。 ⑷鸭蛋忌鳖肉、李子、桑椹等。 ⑸猪肺与菜花同食,令人气滞。 ⑹猪肝忌鱼类,食则生痈疽;与荞麦面、豆浆同食易患痼疾;与鲤鱼同食则伤人神气。 ⑺狗肉同蒜食用损人元气;与茭白同食易生癞。 ⑻兔肉忌鸡肉。 ⑼鳖肉忌兔肉、鸭肉、猪肉、苋菜、鸡蛋。 ⑽鲫鱼忌鹿肉、猪肉、芥菜、砂糖。 ⑾鲤鱼忌狗肉、猪肝。 ⑿鳝鱼忌猪肉、狗肉、狗血。 ⒀龟肉不可与果酒及苋菜等同食。 3. 食物与药物之间、药物与调味品之间禁忌和相反情况,兹列如下: ⑴猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、苍术、商陆,畏杏仁、百合等。 ⑵猪血忌与大黄、何首乌等同服。 ⑶猪心忌与吴茱萸同食。 ⑷鳖肉忌芥子、薄荷、苋菜等同食。 ⑸鲤鱼忌与砂仁、天门冬同食。 ⑹鸡肉忌与芥子同食。 ⑺雀肉忌与白术、李子等同食。 ⑻蜂蜜忌与土茯苓、威灵仙等同食。 ⑼服用补益剂忌食莱菔子及大寒大凉食品。 ⑽服用荆芥后忌食鱼、蟹等。 ⑾服用威灵仙、土茯苓应忌饮凉茶水。 ⑿羊肉反半夏、石菖薄等。 ⒀鲫鱼反厚朴,忌麦冬、沙参等。 食物于烹调时,对盐、酱油、醋、葱、姜、大料等调味品,可据需要随意选用,但须忌过量,应以清淡为佳。 在饮食治疗中,应顾及其不同阶段的临床特点。拟将常用食品介绍如下。 1. 清热养阴食品类 ⑴鲜藕:其性寒味甘,其功能为清热润肺,生津止渴,和中开胃。适用于糖尿病肺胃热盛证口渴多饮,虚热心烦者。鲜藕宜煮熟食用,取其清热养阴,补虚开胃,补而不腻之功。 ⑵茭白:味甘性寒,无毒。其功效为清热利湿,除烦止渴。可用于糖尿病兼夹湿热证。可用于湿蕴化热伤津而出现的胸闷烦渴、二便不利者。取其清利湿热,利而不伤正之效。 ⑶白菜:味甘性寒。功能清热利湿,养胃和中,通便润肠。可用于糖尿病肺胃热盛,热伤阴津证中的口干多饮,胸闷心烦,大便秘结者。取其清热和中,生津通便之效。 白菜营养丰富且质软爽口,为北方冬、春季主菜,倍受广大群众欢迎。故有“百菜不如白菜”之美誉。 ⑷菠菜:味甘性平、微凉、滑利,有清热润燥之效。适用于糖尿病阴虚内热证口渴多饮、头晕目眩、胃脘满闷、大便不畅者(取其清凉润燥之功效)。 注意事项:由于菠菜含有较多的草酸,若和含钙丰富的食品共同烹调时,易形成草酸钙,不利于机体的吸收,对胃肠有不良影响,故应加以注意。 ⑸蕹菜(空心菜):味甘性平,有清热,除烦,止渴的功效。可用于由糖尿病引起的阴虚内热,心烦口渴,溲赤便秘者,蕹菜含有丰富的营养物质和多种维生素,矿物质,含量多而全面,出产于南方,被誉为“南方之奇蔬”。近年来发现紫色蕹菜中含有胰岛素样物质,对治疗糖尿病有一定的降低血糖作用。 ⑹苦瓜:味甘性平、微凉。有清热明目,除烦止渴之效。用于阴虚内热、虚火上炎的烦渴引饮、肝旺目赤之糖尿病患者(取其清热、泄火、除烦之功效)。有研究证明,苦瓜具有良好的降低血糖并可使尿糖消失的作用,糖尿病者可以长期食用。 ⑺黄瓜:味甘性寒,其功效为清热利湿,生津止渴。适用于表现为燥热烦渴引饮的糖尿病(肢肿与小便不利)患者。黄瓜由于含热量极低,每100克仅可产热46千焦(kJ),所以给肥胖型2型糖尿病,伴有高血压、高脂血症的患者食用更为适宜。 ⑻瓠瓜(葫芦):味甘性寒,能清热解毒,利水止渴。可用于燥热内蕴,热蕴生痈,而出现烦渴多饮,外生疖肿的糖尿病患者。为取其“清利”之功效而食用瓠瓜,外敷则可解毒消肿。 ⑼蕃茄(西红柿):味甘酸性微寒,有清热利尿、生津止渴、凉血、止血之功效。可用于伴有高血压、视网膜病变、眼底出血及肾病(口渴多饮、小便不利、视物不清、眼底出血等)的糖尿病患者。 蕃茄含有丰富的维生素C,同时含有消化酶和有机酸、矿物质等。碳水化合物仅占1.5%~4%。由于西红柿味道甘酸鲜美,营养价值高,深受人们欢迎。可代水果生食,熟食可作菜。老少皆宜,可作为辅助食品长期食用。 ⑽丝瓜:味甘性平而微凉,能清热凉血。丝瓜可用于湿热内蕴而致的湿热下注,小便不利、尿血、尿痛等的糖尿病者(取其清利下焦湿热之功效),即糖尿病伴有尿路感染可以丝瓜作为辅助食品。 ⑾冬瓜:味甘淡性微寒,有清热止渴、利水消肿等功效。可用于并发尿路感染或肾病、肾功能不全(即小便不利、尿频、尿痛、肢肿等)糖尿病者(取其清利消肿之功效),可作为辅助食品。冬瓜皮入中药,主要作用为利水消肿。 ⑿芹菜:味甘苦性微寒,有清热、平肝、利湿、通便之功效。可用于由阴虚肝旺而引起头晕急躁、小便不利、大便秘结等的糖尿病患者。芹菜是含纤维素较高的常用蔬菜,具有降低高血压和降低胆固醇作用,是糖尿病并发症高血压、高血脂患者的理想食品。 ⒀银耳:味甘性平(无毒),有滋阴润肺、益胃生津之功效。银耳适用于肺胃阴虚、口渴多饮、干咳无痰、倦怠乏力等的糖尿病患者。银耳有滋补而不燥,养阴而不腻的特点,是一味清肺救燥之良品,糖尿病患者可以长期食用。 ⒁绿豆:味甘性寒,有清热、解毒、健脾、利湿之功效。适用于脾虚(水湿泛溢而肌表水肿、小便不利或湿热内蕴、热郁化毒等) 糖尿病者。取其利水、消肿、清热、解毒之功效。由于绿豆主要含碳水化合物,在食用时,宜和主食进行交换,以免它的过量食入而致血糖升高。 2. 健脾益气类食品 ⑴蘑菇:味甘性平(无毒),有健脾和中、理气化痰之功效。适用于脾胃气虚(症见倦怠乏力、胸膈痞满、咳嗽痰多、口干、纳差等)糖尿病患者。取其补中兼清、益气健脾之功效(补而不燥)。蘑菇具有降低血脂及一定的降糖作用,可作为糖尿病患者常用之辅助食品。 ⑵香菇:味甘性平(无毒),有益气健脾、和胃止血之功效。适用于久病气虚体弱(症见气短乏力、食纳不香、小便频数或失禁等)老年糖尿病患者。取其芳香和胃,补而不滞之功效。香菇具有降低血脂,并有抗癌作用。凡糖尿病伴有高血压、动脉粥样硬化,并发冠心病、脑血管病及肿瘤患者均可长期食用。 ⑶豆腐:味甘性凉,有益气和胃、清热润燥之功效。适用于肾功能正常的糖尿病患者,作为辅助食疗。豆腐以含蛋白质为主,同时含有脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分(均高于牛奶),为物美价廉之优质食品。当糖尿病并发肾病,出现氮质血症者或肾功能不全者,最好少用或不用,而是以应用动物优质蛋白为佳。 ⑷扁豆:味甘性平,有益气健脾、化湿和中之功。适用于脾虚湿盛、脾胃不和(症见恶心、呕吐、纳呆、腹泻、倦怠乏力等)久病且并发胃肠功能紊乱的糖尿病者。其具有“健脾和胃,补而不腻”的特点,可作为糖尿病患者调理脾胃的辅助食品。 ⑸豇豆:味甘性平,有益气和中、利湿消食的功效。可作为糖尿病患者的辅助食品。 ⑹豌豆:味甘性平,有清热利湿、健脾和中的功能。适用于脾胃不和(症见胃脘痞满、食纳不香、恶心呕吐、大便溏泄等)兼有胃肠功能紊乱糖尿病患者。可作为调理脾胃之辅助食品,但豌豆含有大量淀粉,食用时宜适当减少主食量。 ⑺鸡蛋:味甘性平,有益气补血、滋阴安神功效。适用于气血不足、心神不安、失眠多梦的糖尿病患者。鸡蛋可作为蛋白质副食(为血肉有情之品),具有良好的养心安神作用,为动物优质蛋白。其中蛋白质含量占14.7%,含有8种氨基酸,并含有一定的胆固醇(适量食用不会导致高胆固醇血症),在临床上部分患者常以鸡蛋取代主食的做法(因可造成碳水化合物不足、蛋白质过量、增加肾脏负担)是不对的。 ⑻鲜牛奶:味甘性平,有补虚和胃功能。鲜牛奶可作为消渴病久(虚劳羸瘦、少食纳差、口渴便秘、体虚气血不足及脾胃不和等)的主要滋补食疗。牛奶具有丰富的营养价值,主要为蛋白质,富有机体8种必要的氨基酸。其所含胆固醇低于肉类和蛋类,每100 毫升(ml)中含脂肪为13毫克(mg)。同时富含维生素A、D,长期饮用,不会引起高脂血症。为并发高血压、冠心病等的糖尿病患者之理想食品。此外,它还能中和胃酸,有保护胃粘膜的作用,也适合糖尿病并发胃功能紊乱的患者。 ⑼酸牛奶:味甘酸性微凉,有健脾和胃、生津、润肠等功效。适用于脾胃不和、阴虚、肠燥(乏力、纳呆、口渴、便秘等)糖尿病患者。酸牛奶含有大量乳酸杆菌,能促进胃液分泌(增强消化功能),有助于钙、磷、铁等矿物质的吸收,并能降低胆固醇,延缓衰老。酸牛奶是一种糖尿病患者的良好保健品。 ⑽胡萝卜:味甘辛,性温和,有健脾、补气、行气、消食等功能。可用于久病脾虚气滞(症见胃脘胀满、胸闷不畅等)糖尿病患者(取其理气、宽胸之功效)。胡萝卜是一种营养丰富,食用价值高的蔬菜。每100克胡萝卜约含3.62毫克(mg)胡萝卜素,相当于20~15单位(u)的维生素A。此外,它还含有核黄素、叶酸、尼克酸(维生素PP)等,可提高机体抗病能力,并能增加冠状动脉血流量、降低血脂,有一定降低血糖的作用,可作为糖尿病伴有高血压、高血脂患者的常用食品。 ⑾ 圆白菜:味甘性平,有健脾和中的功效。适用于脾胃不和(胃脘胀满不适,时有作痛)的糖尿病患者(取其健脾和中之功效)。圆白菜可作为并发胃神经功能紊乱、胃张力降低等糖尿病患者的常用食品。因其含有大量维生素U样物质,故对胃溃疡患者有缓解疼痛的作用。 3. 补益脾肾食品类 ⑴韭菜 :味辛性温,有温中、补虚、行气、固精等功效。适用于久病不愈、肝肾不足、下元阳气虚亏等所致的阳痿、遗精、尿频、便秘等糖尿病者(取其温补肝肾、固精助阳等功效)。并发神经衰弱、习惯性便秘等糖尿病患者以食用韭菜,作为一种辅助食疗。韭菜含有多种维生素、矿物质、纤维素等,古有“起阳草”之称。 ⑵木耳:味甘性平(无毒),有补益脾肾之功效。用于患病日久,脾肾两虚(出现腰酸、乏力、气不摄血和肠风下血等)糖尿病患者。木耳具有降低血脂及提高机体抗病能力,并具有抗癌作用。可作为辅助食品供糖尿病患者长期食用。 ⑶黑豆:味甘性平,有清热、利水和补益脾肾等功效。适用于患病日久,脾肾两虚(出现腰酸、肢肿、小便不利等糖尿病性肾病所致的肾功能不全)的老年糖尿病患者。可作为辅助食品,但食用时应监测尿素氮,避免过食黑豆所含的植物蛋白,增加肾脏负担。 ⑷羊奶:味甘性温,有温补脾肾、益精、润肠等功效。适用于患病日久、体弱、羸瘦,脾肾两虚、精亏肠燥(腰酸乏力、口渴、便秘)等老年糖尿病患者。羊奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C等,营养成分高于牛奶,脂肪球小而均匀,易被机体消化吸收。作为滋补品,羊奶比牛奶更适合老人、儿童及身体虚弱者。 4. 其他 ⑴竹笋:味甘性寒,有清热、通便、和中、消食等功效。可用于阴虚、热结(大便不通) 等糖尿病患者。该品为一种高纤维素食品,不产生或极少产生热量,具有消食降脂作用。多食可以减肥,是南方常用的食品。竹笋更适合于伴有便秘的肥胖型2型糖尿病患者食用。 ⑵莴笋:味甘苦性微寒,有理气、宽胸、通利二便等功效。可作为伴有心胸满闷、大便秘结等的糖尿病患者之辅助食疗。莴笋可以生食,也可炒熟食用。含有维生素和纤维素。莴笋叶的营养价值比莴笋茎的更为丰富。 ⑶洋葱:味甘辛性平和,有清热化痰、宽胸、理气等功效。可用于气虚痰蕴、胸阳不振,并有胸闷憋气及气机不畅等的糖尿病者。洋葱含有多种维生素、矿物质,有报道洋葱中含有前列腺素,可降低胆固醇、激活血浆纤维蛋白活性成分。可作为并发高血脂、冠心病等糖尿病患者的辅助疗法。
你好,对于糖尿病患者建议不要吃甜食,少吃含淀粉多的食物,少吃油腻食物,多吃豆制品和新鲜蔬菜,你早餐可以喝杯牛奶,吃个鸡蛋,少吃点含淀粉的食物比如馒头,注意勤测血糖,根据血糖调整降糖药物的用量,多参加体育锻炼有助于降糖。
糖尿病患者的饮食需谨慎以下几点需提防 营养与食物计算因其专业性较强,多数病友常对此犯难。其实,只要变通方法,复杂而专业的计算就会变得简便、容易得多。 在营养计算中,首先要计算出一天所需要的总热量,这是饮食控制的一个关键数据。饮食治疗中的“总量控制,灵活选择”就是指在控制热量的前提下,患者可根据自身的饮食习惯、食物供应及经济情况自由选择各种食物。计算患者每日所需总热量的方法有多种,这里给大家介绍一个比较实用的热量计算公式: 总热量(千卡)=【(身高-年龄)×6+500÷体重指数的平方】×活动系数×地区气候系数 体重指数=体重÷(身高-105); 活动系数:卧床=1。1,极轻体力=1。2,轻体力=1。3,中体力=1。4; 地区气候系数:华南地区为1。0,华中地区为1。06,华北地区为1。12。 举例:长沙地区(属华南地区)的某男性糖尿病患者,40岁,教师(轻体力活动),身高165厘米,体重62千克,计算该患者每日总热量: 总热量(千卡)=【(165-40)×6+500÷1。068】×1。3×1。0=1584≈1600千卡 在实际应用过程中,当患者体重偏离标准体重过多(如肥胖),或过少(如消瘦)时,热量的减少或增加应在原有饮食基础上逐步调整(如每周减增100千卡),切勿一次到位。 营养素的计算还应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物的计算,因非营养专业人员难以掌握其要领,我们建议避开计算过程而通过计算出热量后直接查表了解。 各类食物用量的计算技巧 只要计算出全天应摄入的总热量,就可以通过热量查表得知各类食物的大致用量,免去了繁杂的计算过程。 不同热量时各类食物的摄取参考用量 通过查表获得全天各类食物用量后,就可以运用食品交换的方法,根据自己的饮食习惯和经济条件等灵活地安排您的食谱。 食物选择的技巧 食物血糖生成指数(GI)是用来指导糖尿病、肥胖病等患者选择食物的重要参数。研究表明,低血糖生成指数食物可提高胰岛素敏感性,改善糖尿病患者的糖代谢,因此,有利于稳定血糖和改善病情。下面简要介绍一些具体食物的选择。 选择粗杂粮代替精细粮。常以糙米取代精白米;用全麦面粉及其制品代替精白面粉及其制品;用荞麦(苦荞)面代替小麦面;用干饭代替稀饭。 食用水果时,不要将水果榨汁喝。有些食物,生食时的升血糖作用较弱,如青香蕉、生红薯的升血糖作用就较黄(熟)香蕉、熟红薯低得多。 喜好甜味的朋友,可以用甜味剂如甜蜜素、甜菊甙、阿斯巴甜等代替红糖、白糖、蜂蜜、饴糖等;当然也可用低热量的木糖醇来代替。 有些食物血糖生成指数虽高,但由于其营养密度不大,少量选食对血糖的总体影响也不大,这类食物有西瓜、南瓜、胡萝卜等。 另外,高血糖生成指数的食物与低血糖生成指数的食物搭配混合食用,如精米与杂豆烹饪的杂豆饭等,也是糖尿病饮食中运用较多的食物选择(搭配)技巧。 常用食物血糖生成指数分类表: 低血糖生成指数食物(GI<55): 谷类:大麦、黑麦、荞麦、玉米碴等; 干豆类及制品:绿豆、蚕豆及其他杂豆; 乳类及制品:所有乳类; 薯类:尤其是生薯或冷处理过的薯制品; 水果类:如含酸丰富的水果:苹果、桃、杏干、李子、樱桃、猕猴桃、柑、柚子等; 即食食品:高纤维面包、饼干、方便面等; 混合膳食:设计较全面的糖尿病、减体重膳食等。 中血糖生成指数食物(GI 55~70): 谷类:粗麦粉、大麦粉、甜玉米、玉米面、荞麦面条、荞麦粉、二面窝头等; 薯类:烤马铃薯、甘薯、山药等; 蔬菜类:根类蔬菜、果类蔬菜等; 水果类:热带水果及水果制品; 即食食品:全麦粉面包、炸马铃薯片等; 混合膳食:普通膳食。 高血糖生成指数食物(GI>70): 谷类:各种精致谷类食物及制品; 薯类:糊化好的薯类如马铃薯泥、煮甘薯等; 蔬菜类:根、果蔬菜类如南瓜、胡萝卜等; 水果类:如西瓜; 即食食品:精白粉面包、饼干及蜂蜜、麦芽糖等。 本信息来源于:
孕妇早餐应多样化,富含蛋白和膳食纤维,易消化的粥,面条,包子,牛奶,面包等都是可以的,早上八点钟左右,起床梳洗完毕就可以吃啦,没有特别要求,只要营养均衡就可以。
糖尿病人的早餐和正常人也没什么二样的,只是吃一些升糖指数低的饮食就可以了,比喻说吧,早餐吃一小碗糙米粥,再炒一盘青菜,菜必须用植物油,并且低盐为好。再吃一两用全面粉做成的小饼,要死面的,不要发面的就可以了,
少吃甜食,可以吃一些番石榴。
一般医院的营养师配的早餐是一袋牛奶1到2个鸡蛋,在加上豆芽菜,或小白菜之类的!最好在少吃点全麦的黑面主食.
这个情况考虑是糖尿病导致,在口服降糖药联合治疗的基础上,你还可以选择注射胰岛素。平时少吃胆固醇含量高的食物。尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品。平时使用自测血糖仪定期检测血糖的水平 饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。保持心情舒畅,练达豁达乐观的心态和性格
一般糖尿病食谱一、早餐主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食副食:①煮鸡蛋或荷包蛋一个
决对不行,到医院检查血糖有两个项目。第一项查空腹血糖、第二项查餐后2小时的血糖。 正常人空腹血糖为: 3.8--6.16毫摩尔/升 正常人餐后2小时血糖为: 低于7.0毫摩尔/升
早餐食谱推荐 介绍了粗粮的好处,推荐几个早餐中包含粗粮面包的食谱,希望糖尿病患者从中找出适合自己口味的搭配: 每日总热量:6694.4千焦。早餐的热量:1673.6千焦左右。 搭配一:咸燕麦面包2片(50克),鲜牛奶1袋(250克),鸡蛋1个(带壳60克),咸菜少许。 搭配二:荞麦面包2片(50克),咸鸭蛋1个,豆浆1碗。 搭配三:鲜牛奶1袋,杂合面窝头1个(50克),煮香肠1根(熟重20克),酱菜少许。 搭配四:棒碴粥1碗(50克),肉松少许(15克),玉米面包1片(25克),拌松花蛋1个。 搭配五:豆浆1碗(300毫升),茶叶蛋1个,稞麦面包2片(50克)。
最佳答案提问者采纳因不能面诊,医生的建议仅供参考 关注已关注孟庆瑞 职称:医师专长:内科 向我提问已帮助用户:41298 你好,饮食要注意一日三餐七成饱,不吃过甜的食物,不吃腥辣的食品,严禁抽烟、喝酒等不良习惯,因为这些会加重糖尿病的病情,有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉,不要一下子就马上戒掉。 什么都可以吃但什么都不能过量。您平时要从饮食、睡眠、运动、情绪、生活起居等方面注意。
你好,1200千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐:苏打饼干1两,牛奶150毫升。 午餐:米饭1两,猪舌30克,莴苣笋300克,豆油10克,梨250克。 晚餐:面条1两,豆腐50克,荠菜150克,鸭蛋1个,豆油10克。 食谱二 早餐:豆浆300毫升,鸡蛋l个(50克),馒头1两,咸菜少许。 午餐:米饭1两,虾仁炒油菜(虾仁50克、油菜200克、 烹调油10克)。 晚餐:米糕l两,肉丝炒芹莱丝(肉50克、芹莱150克、烹调油10克),拍拌黄瓜(黄瓜150克)。 1400千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐:馒头1两,豆奶300毫升。 午餐:面条1.5两,瘦牛肉75克,豆腐160克,洋葱120克,草莓300克,豆油10克。 晚餐:米饭2两,瘦猪肉30克,茭白250克,豆油10克。 食谱二 早餐:豆浆300毫升,煮鸡蛋1个,小烧饼1两,泡菜少许。 午餐:米饭1.5两,葱烧海参(葱30克、水发海参300克、烹调油10克),小白莱汤(小白菜150克、烹调油2克、盐<2克)。 晚餐:馒头1两,玉米面粥0.5两,清蒸鱼(鱼肉80克、烹调油2克),素炒菠莱(菠菜250克、烹调油8克)。 1600千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐:苏打饼干1两,牛奶150毫升。 午餐:馄饨皮2两,猪肉20克,香豆腐干50克,胡萝卜200克,豆油10克,梨1个(梨200 克)。 晚餐:米饭1两,海虾200克,蒜苗150克,豆油10克。 食谱二 早餐:花卷1两,豆浆350毫升。 午餐:面条2.5两,鲳鱼80克,胡萝卜200克,豆油10克,苹果200克。 晚餐:米饭2两,臭干80克,猪肉20克,茭白450克,豆油10克。 1800千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐:咸面包1.5两,牛奶粉35克。 午餐:米饭2.5两,墨鱼150克,香豆腐干50克,芹菜450克。 晚餐:米饭2两,红壳鸡蛋1个,丝瓜250克,豆油10克。 食谱二 早餐:牛奶1袋,煮鸡蛋1个,咸面包片2片。 午餐:米饭2两,肉片烧莱花(肉片80克、莱花200克、烹调油10克),蒜拌海带丝(水发海带100克)。 加餐:苹果1个(200克)。 晚餐:玉米熬蓣头2两,雪里蕻炒肉(瘦肉丝50克、雪里蕻100克、烹调油10克),番茄南豆腐汤(番茄100克、南豆腐100克)。 睡前半小时:苏打饼干0.7两。 2000千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐:年糕3两,鹌鹑蛋30克,酸奶120毫升。 午餐:面条2.5两,带鱼90克,刀豆120克,百叶60克,豆油20克,枇杷400克。 晚餐:米饭2.5两,猪大排50克,菠菜200克,豆油10克。 食谱二 早餐:牛奶1袋,茶鸡蛋1个,花卷1两,大米粥0.5两。 加餐:无糖饼干0.5两。 午餐:米饭2.5两,牛肉烧冬瓜(牛肉100克、冬瓜200克、烹调油15克),番茄切片(番茄200克)。 加餐:猕猴桃1个(200克)。 晚餐:养麦肉丝面(养麦面条125克、肉丝50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少许、烹调油10克),泡莱少许。 睡前半小时:苏打饼干0.7两。 2200千卡能量糖尿病食谱 食谱一 早餐:咸烧饼2两,油条1根,牛奶300毫升。 午餐:米饭3两,草鱼200克,发芽豆40克,豆油20克,橙子260克。 晚餐:米饭3两,鸡翅60克,番茄220克,素鸡40克,豆油10克。 食谱二 早餐:馒头2两,豆浆350毫升。 午餐:米饭3两,河虾150克,胡萝卜250克,豆油20克。 晚餐:面条2.5两,豆腐120克,猪肉30克,荠菜200克,鲜蘑菇400克,豆油10克。 注:简单估算每天所需热卡量: (1)如果您是一个小个子,每天都运动的女人,或者您是一个中等个子,但不太运动的女人,那么您需要1200-1600千卡的热量; (2)如果您是一个大个子的女人,或者是一个小个子的男人,又或者您是一个中等个子,但不太运动的男人,那么您需要1600-2000千卡的热量; (3)如果您是一个中等个子的男人或者是一个大个子的女人,每天运动或从事体力劳动,那么您需要2000-2400千卡的热量。
有些人的体质其实不适合吃太多鸡蛋和豆浆,长期这么吃身体会不舒服,可能会有过敏反应和胀气、不消化。韭菜也不是那么好消化
建议不管早晨中午还是晚上,都要吃一个苦瓜,苦瓜本身就是降血糖的,而且对糖尿病人很有好处,具体做法:最好不要炒着吃,那个炒着吃不生吃还要苦,只要用盐、味精、香油把苦瓜片凉拌一下就能吃了,而且,不是很苦,你可以试一试
糖尿病人最好是什么都吃,但千万别多吃,主食一定要比得病前减半,少着急,少生气,少食多餐。吃饭要细嚼慢咽。餐后要运动。
糖尿病合并高血压如何用药 由于糖尿病合并高血压更容易使病人发生心脑血管事件(如中风),因此,糖尿病患者应养成每星期检查血压1~2次的习惯,对高血压进行积极的监测和治疗。与单纯高血压患者比较,糖尿病患者更要重视非药物治疗,如减肥、限制钠的摄入、戒酒戒烟、适当运动、减轻精神压力等。降压治疗应及早开始,控制血压的水平要较非糖尿病患者更严格。 “我又有高血糖,又有高血压,我是先降糖呢,还是先降压?” 降血糖与降血压不矛盾,可同时进行。有些病人血糖控制还理想,但血压经常在160/100mmHg以上,或者同时发现了肾脏、心脏的毛病,降血压就显得更紧迫一些。 “糖尿病患者是否需要特殊的降压药物呢?” 糖尿病患者选用的降压药物和其他患者基本一样。有些药物对血糖有轻微影响,如心得安,糖尿病人服用后会掩盖低血糖的早期症状,如没有饥饿感、心慌、出汗等。利尿药物双氢克尿塞可以使病人血脂、血糖升高。但是,谨慎应用可以避免这些问题。 “这么多种降压药物,我选择哪一个呢?” 糖尿病合并高血压的降压药物选择,在第一层台阶,医生选择一种药物,效果不好时,上第二台阶,即加第二种药物。有些病人需要2~3种药物联合治疗。常用的降血压药物可以分为以下几类。 ACEI类(血管紧张素转换酶抑制剂):血管紧张素是使血压升高的物质。ACEI类降压药物使这种物质减少,同时可以保护心血管,治疗心脏功能衰竭,使糖尿病肾病病人尿蛋白减少。ACEI类,包括开博通、依那林、蒙诺等。依那林和蒙诺每天只需要1片,非常方便,缺点是会引发咳嗽。合并肾血管狭窄、肾脏功能障碍、高血钾的患者慎用。 钙拮抗剂:这类药物抑制钙进入血管壁,使血管扩张,降低血压,同时治疗冠心病。比较常用的药物是心痛定。有些病人服药后血压迅速下降,很快回升。为了克服药物的副作用,目前生产了长效制剂—硝苯地平缓释片、控释片—络活喜。还有兼有治疗心脏病作用的尼群地平。他们的名字好记,都是某某地平。 β受体拮抗剂:他们有共同的名字是某某洛尔。如美托洛尔、阿替洛尔等。适用于糖尿病合并心动过速患者。 α受体拮抗剂:适用于糖尿病人早晨血压增高者。如特拉唑嗪、酚苄明等。药物的缺点是容易引起体位性低血压。 利尿剂:常用药物是吲达帕胺(寿比山)、速尿。药物的缺点是大量应用容易引起低血钾、心律不齐。药物适合于糖尿病合并肾病、心脏疾病患者。 “我的血压不大平稳需要注意什么?” 糖尿病患者选择的降压药物最好是长效类药物。联合用药可以增加降压效果和避免药物副作用,如ACEI和利尿剂、钙拮抗剂和利尿剂、ACEI和钙拮抗剂联合应用等。对于一些特殊患者,如卧位高血压、立位低血压者,降压治疗较为困难,这些患者的降压治疗更需要医生指导,可采用非药物治疗,如穿弹力袜、适当增加饮食中钠盐含量、由卧位改变为立位动作应缓慢等。必要时,晚睡前临时加服降压药。 最后,我们要再次提醒大家经常监测血压,使血压尽可能正常。统计资料告诉我们,相当多的患者尽管在用降压药,但高血压并未得到控制。糖尿病合并高血压患者应牢记,血压控制的重要性决不亚于血糖控制,对于已经有糖尿病肾病的患者,血压控制是保护肾脏的关键,血压的控制也是防止糖尿病眼病加重的手段。
面包,火腿,面条,紫菜汤,米饭,粽子,包子,油条,粥类……反正搭配着来吧~我很少炒菜~
咸燕麦面包2片(50克),鲜牛奶1袋(250克),鸡蛋1个(带壳60克),咸菜少许。 或者 荞麦面包2片(50克),咸鸭蛋1个,豆浆1碗。
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