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可以将一些肉炖得烂一些(看孩子喜欢炖肉放酱油的,还是白炖的,但一定要有咸淡味的),孩子吃米饭时,将炖烂的肉同米饭一起用勺喂孩子。
1. 莲子鸡丁 「原料」 净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。 「制作」 将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。 「服法」 分数次佐餐食。 「功效」 健脾补肾,养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。 2.地黄乌鸡 「原料」 雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。 「制作」 将乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,备用;生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内;将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。 「服法」 分2日食用,吃肉喝汤。 「功效」 填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。 「宜忌」 感冒发热者不宜. 3.豆芽肉丝 菜谱特点:益智安神,清热养阴 原料:猪瘦肉丝400克,绿豆芽100克,青椒丝50克,鸡蛋1个,细盐5克,味精3克,黄酒10克,姜丝、油、淀粉、熟猪油各适量 制法:将猪肉丝放入碗内,加盐、味精、蛋清、黄酒、干淀粉拌匀上浆;绿豆芽掐去头尾洗净待用。炒锅烧热,加猪油,烧至油六成热时,将肉丝下锅用勺划散至熟后连油倒入漏勺,滤干油。趁热锅,加少量猪油后再放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煸炒几下,烹料酒,加细盐、味精和汤,下肉丝,即用湿淀粉勾芡拌匀,淋上少许猪油即成。 功效:益智安神,清热养阴。 用法:佐餐食用,每周3--4次。 应用:适用于失眠健忘、记忆力下降者。 4.山药杞子炖猪脑 特点:补脾益寿,健脑益智 原料:猪脑250克,淮山药30克,枸杞子10克 制法:将猪脑去筋膜、洗净,与淮山药、枸杞子同放锅中,加水适量,炖熟即可。 功效:补脾益寿,健脑益智。 用法:食肉喝汤。 应用:适用于脾肾两虚之健忘者。
儿童营养早餐(适用于4~14岁儿童)--转载 星期一:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、面包75克、草莓酱15克、奶酪1片(15克)。 星期二:牛奶1袋(227克),加花卷1个(50克)、蛋糕1块(25克)、梨1个(50克)。 星期三:酸奶1瓶(200克),加蛋饼1个(鸡蛋1个加75克面粉)、苹果半个至1个(50克)。 星期四:牛奶1袋(227克),加雀巢营养谷物早餐1袋(30克)、肉包子1~3个(50克)、香蕉1根(100克)。 星期五:牛奶1袋(227克),加面包两片(50克)、生菜两叶、鸡胸脯肉20克、煎饼1个(50克)、橘子1个(50 克)。 星期六:粳米粥1碗(100克),加煎蛋1个(40克)、烧麦(菜包也可)1个(25~50克)、酸奶1瓶(200克)。 星期日:牛奶1袋(227克),加营养谷物早餐1袋(30克)、火 腿肠25克、面包两片(50克)、香蕉1根(100克)。
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先来看篇有关早餐的文章,可能大家都知道早餐的重要,但我们都做好了吗? 我本人是做得不是很好,起得早的话给儿子做稀饭什么的,迟了就给他家里备着的东西(无糖燕麦片加冰糖或葡萄糖,玉米片玉米粉,无糖芝麻粉等等)泡泡,再肉松,花生酱,西红柿酱呀过着吃。你们有什么好的方便营养的早餐推荐来大家分享。 儿童营养健康从早餐开始 儿童和青春期少年过度肥胖和营养不良越来越受到人们的关注。导致这一事实的原因是,11~18岁的青少年中有20%~30%的孩子不吃早餐。健康的进食方式包括早上起床以后的第一餐,也包括在年幼的时候打下的良好的饮食基础。现在不少营养学家研究的就是使人们将注意力集中到每一天的健康进食方式上,认识到早餐带给身体的营养益处。有关营养师认为:养成好的早餐习惯不但使学生在学校精力充沛,更有助于一生的营养吸收。一顿营养丰富的早餐包括:100%纯果汁或水果,如橙汁,全谷物、蛋白质及奶制品。 早餐益处 调查结果显示那些正常进食早餐的孩子们,有如下表现:1、在学校表现更出色;2、过度肥胖的机会较低;3、吸收更多重要的营养物质,如钙质。 在日常情况下,早餐补充孩子在夜间消耗掉的能量。一顿营养均衡的早餐可以恢复体内的葡萄糖含量,促进孩子在日常生活中学习和思考的过程。研究显示,那些加入了学校早餐计划的孩子能取得更高的测验成绩、很少缺席、减少情绪低落或过度活跃的情况发生。研究同时指出:正常进食早餐有助于将超重或过度肥胖的几率降低近30%。“由于各个年龄段的儿童过度肥胖的发生率一直居高不下,6~19岁的孩子有15%出现超重的现象,所以教育孩子们如何挑选有营养的食品就成了当务之急。”专家表示,“第一课就要教育孩子们健康的早餐能提供每日所需要的重要营养、促进新陈代谢,更可帮助控制体重。” 如今,钙的摄入或者缺乏是儿童和青春期少年面临的重要营养问题之一。儿童和青春期少年的钙质摄入量的不足将严重威胁他们今后的骨骼健康,使他们很容易受到骨折的伤害。早餐能够补充日常的钙质吸收。 研究表明吃早餐的儿童每天的钙质摄入量远比不吃早餐的孩子钙质摄入量多。每天早上喝一杯富含钙质的橙汁将使您的孩子轻松满足钙质吸收的需要。 知心妈妈贴心提示: 让孩子早晨起床吃热辣辣的面条稀饭几乎是不可能的。可以前一晚用紫菜包一些糯米饭团,中间放些萝卜粒、虾米、肉粒等,第二天早上加热即可。牛奶糕点用全麦面包片夹些番茄、黄瓜片或果子酱,加牛奶、豆浆或鸡蛋,或者用微波炉加热现成的馒头、包点、饺子……也不失是儿童的营养早餐。 对处于生长发育旺盛期的儿童来说,早餐一定要“吃饱、吃好”。现在许多家长往往因为早晨时间匆忙,来不及为宝宝认真准备早餐,或因为缺乏营养知识,不会为宝宝科学地安排早餐。由于宝宝的胃容量有限,上午的活动量又比较大,所以早晨这顿饭尤为重要。宝宝早餐要吃饱吃好,并不是说吃得越多越好,也不是说吃得越高档、越精细越好,而是应该进行科学搭配。 据营养专家介绍,科学的宝宝早餐应该由三部分组成,蛋白质、脂肪和碳水化合物。比如:现在最常见的宝宝早餐是牛奶加鸡蛋、馒头加咸菜或是油条加豆浆等,这样看起来似乎是吃饱吃好了,实际上也有其不科学的地方,营养搭配不够均衡。 举例来说光喝牛奶吃鸡蛋还不够,这里已经有了脂肪和蛋白质,但缺少碳水化合物,即提供热量的淀粉类食品,如果除牛奶鸡蛋外再吃几片面包营养就全面了。油条加豆浆的早餐缺少蛋白质,应该加一个鸡蛋。只吃馒头咸菜的早餐就更不科学了,倒不如做一个鸡蛋下挂面更好些。 给孩子准备早餐四原则 营养学家们指出:早餐如进补。而对正处于长身体阶段的孩子来说,吃好早餐尤为重要。 一.宁可不吃,不可不喝 早上起床之后第一件事是喝200毫升温开水。经过一夜的代谢,体内有许多废等待排出,身体中的水份散失也很多。早上喝水可以滋润内脏,促进废物排出,防止傲必和结石的发生,使人顿感神清气爽。温开水可以最快地为人体所吸收,排出废物的效果也最好。 许多人提倡在晚上喝牛奶,让其中的钙在夜间生长最旺盛的时候用在骨骼发育中;早上喝也十分重要,因为要获得其中丰富的蛋白质和维生素以及水份。我国营养学家主张,对于发育期的青少年来说,“早一杯,晚一杯”才是最为理想的。有的孩子不能喝牛奶,那么用豆浆、豆奶等代替也可以。 二.淀粉不可少,蛋白脂肪更重要 如果光吃淀粉类食品的话,当时虽然饱了,但因为淀粉容易消化,才过两个小时,也就是10点左右的时候胃里就空了,于是又会感到饿,使大脑的能量供应不足。所以,早餐应当供应一些含 有蛋白质和脂肪的食品,例如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等。脂肪具有降低胃蠕动的作用,让食物在胃蠕动的作用,让食物在胃里停留更长的时间,直到12点午饭开始之前。 中国人有早晨喝粥的好习惯,在粥中加些豆子、花生、薏米、红枣等。既能够补充蛋白质,又能补充矿物质,配上一点小菜就成为非常经济而营养丰富的早餐了。 在外吃早饭时,不要总是选择油炸食品,而要选择牛肉汁豆腐脑加烧饼、鸡蛋煎饼加小豆稀饭之类营养丰富又容易消化的食品。 三.安排早餐要合理 添加水果和蔬菜早上做饭时间紧迫,削苹果也不便,可以吃桔子、草莓、番茄等维生素C既丰富、吃起来又简单的蔬菜水果。蔬菜水果里面的维生素c和有机酸会让人感到精神振作,最好是在喝过水和牛奶之后、早餐开始之前就吃。 如果早餐吃汤面的话,在汤里加点绿菜叶是个好办法。假如实在没有水果和蔬菜,能吃一片果味维生素c也是很好的。 四.过分油腻不可取 如果早餐吃得太腻太多,就会给肠胃增加过重的负担,使血液长时间地集中在胃部,影响大脑的血液供应,对上课的孩子早晨前两节课不能迅速地集中注意力进入紧张的学习中。因此,饮食中要有点脂肪,又要容易消化,不可使动物脂肪过量。平时身体较弱、肠胃不健的孩子消化力差,如果吃了冷凉的荤食,容易发生胃肠不适,影响一上午的学习和活动。家长要按照孩子的体质,安排温热、清淡、可口的早餐。
有啊,网络世界现在都有权,你从百度上搜索营养早餐,可以出来上百种早餐食谱,每天换个花样,不仅小孩喜欢吃,而且营养均衡。
荤素搭配,不要养成孩子偏食的毛病,同时注意要吃些水果类的。
1. 牛奶每天一定要喝。 2. 正季节蔬菜每天也要吃些(包括含有纤维的蔬菜)。 3. 肉每天必须吃一点,鱼一星期吃几餐。 4. 海参品每星期比须做一次给孩子吃。 5. 如果孩子的食欲好就可以给他吃点零食,否则免了;不要养成吃零食习惯。 6. 还有一周要给孩子吃一些粗粮。 7. 另外一定要注意孩子的一些饮食习惯。
你好,没有必要刻意给宝宝吃营养的,平常营养均衡才是最好的。6
补充楼上,给孩子带饭除了要考虑到营养外,还要注意再次加热的问题,有些菜式,如果再热就会变味儿,或是与其它菜品产生串味儿,影响口感,虽然营养够了,但也要考虑到孩子接不接受.
1岁宝宝的三餐食谱 早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克 午餐:西红柿鱼丸汤、软米饭50克 下午加餐:大米绿豆稀粥100毫升 晚餐:同早餐。再另加鸡蛋黄瓜面片汤50克 注意事项: 多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐、豆浆等大豆制品 1、适当增加食物量 夏天气温高,宝宝的消化酶分泌较少,容易引起消化不良或感染上肠炎等肠道传染病,需要适当地为宝宝增加食物量,以保证足够的营养摄入。最好吃一些清淡易消化、少油腻的食物,如黄瓜、西红柿、莴笋、扁豆等含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质的食物。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥,既清凉可口,又有助于预防肠道传染病。 2、多变种类与花样 应多食用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,非常适合宝宝食用。还有豆浆、豆腐等豆制品,它们所含的植物蛋白最适合宝宝的营养吸收。多变换花样品种,以增进儿童食欲,在烹调中,鱼宜清炖,不宜用油煎炸,还可巧用酸辣等调料来开味。 3、注意补盐 天热多汗,机体内大量盐分随之排出体外,缺盐使渗透压失衡,影响代谢,人易出现乏力、厌食。所以夏季食盐要适量,不可过多或太少,切勿忽视。 4、饮食清淡、易消化 父母应多给宝宝吃清淡、容易消化的食品,比如:绿豆百合米仁汤等,如果能坚持在夏季吃上两个月,还能起到防病的作用。在菜肴上也以清淡为主,如:冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等,这些食品营养丰富,饮食、烹调清洁又不容易生病。在出汗时,也不要吃太多冷饮,可以适当吃些粗粮,如玉米、麦片和小米粥。 炎热的夏季到了,营养师们认为,下面三类蔬菜最适宜孩子夏季食用。 多吃瓜类: 夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜: 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。
你好,这个时候一般只要是喝点鲜奶和豆浆这些还是很不错的还有就是粥和面包这些的
宝宝一岁了基本上食物都可以吃了,可以喝酸奶牛奶,每天早晚一杯牛奶对宝宝身体好,早餐可以为宝宝弄些小米粥或大米粥,不要弄杂粮,中午烂糊的米饭,或是小菜饼都不错,晚饭给宝宝弄些鱼,鳕鱼最好是清蒸,味道不重,宝宝爱吃
是学炒菜还是小孩食铺
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