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会的,本人试过很多次的
脂肪对肉风味影响很大,包括正效应和负效应两方面。脂肪尤其是脂肪酸的构成是肉类特有风味的基础。
肌内脂肪:是指肌肉组织内所含的脂肪,是用化学分析方 法提取的脂肪量,在主观品味评定中,富含适量肌内脂肪对口感惬 意度、多汁性、嫩度、滋味等都有良好作用。测定部位:宰杀后立即采取胴体新鲜肉样,部位为第10 -12 胸椎部背最长肌。评分标准:一般肉用型猪粗脂肪含量在3. 0% -4. 0%为理想 值;2.0% -2. 9%为较理想值;1.5% -2.0%为尚可接受值; 小于1.5%为较低值。对于个别中国地方猪种,肌内脂肪含量超 过4.0%的也属正常范围。测定结果以鲜肉样粗脂肪含量表示。 如果用风干肉样和绝干肉样表示应说明肉样水分含量。
全给壮壮次吧,哈哈!
大豆中脂肪含量也较高,但与猪肉脂肪不同的是大豆脂肪中对人体有益的不饱和脂肪酸含量高达80%左右,其中有50%以上为人体不能合成、必须由食物提供的亚油酸,大豆油是少有的优质食用油
不一定,你可以根据颜色来区分冷冻时间的长短,刚冻的看着就新鲜,时间久的会发黄,很便宜的一般都是这种。<br/>平时最好买新鲜的,冷冻的有很多质量没有保证,有的是病的或死了的,冻了再卖不容易看出来。还有卤肉之类也是这样,上了颜色看不出好坏。<br/>以上可都是我在屠宰场工作的一个朋友告诉我的。
可以吃的,孕期的时候营养全面均衡,规律进餐,少量多餐,保证宝宝发育的需要,孕妈妈体重适当增长。
我也经常吃我家就是开鸭头店的,每天凌晨才睡觉💤💤💤
不会胖的,猪蹄特别是猪皮含有很多的胶脂,可以增强皮肤的弹性,有美容的功效,美丽是吃出来的,由内而外吗!
的确,就猪肉来说,即便是瘦肉,也含有相当高的脂肪,可达25%左右
同样的道理,喜欢吃鸡头、鸭头的人也得注意尽量少食
孕期是可以吃鸡爪的。不过要吃最好吃新鲜的,外面做好的可能会添加防腐剂和化学物质,对胎儿不好。
脂肪对肉风味影’响很大,包括正效应和负效应两方面。脂肪尤其是脂肪酸的构成是肉类特有风味的基础。表9-1表明,如果饱和脂肪酸和一元不饱和脂肪酸含量高,猪肉嫩度、多汁性、香味及总可接受程度的评分值则高;但如果多不饱和脂肪酸的含量高,上述评分值则低。脂类氧化是使肉质变坏的主要原因。脂类氧化不但使肌肉产生异味,也导致更多的滴汁损失,使肉类的食用品质和加工产量下降。脂类过氧化产物还可能危害人体健康。
脂肪少的地方肉会粗老,所以楼上说的大排的确是排在脂肪最少的第一位,其次是胰子(因无营养,通常无人买来食用),再后就是肺了,然后是精瘦肉。
鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸的含量高达66.3%,特别是亚麻酸含量高达4%,均超过其他肉类,对人体健康有利。而且猪肉是红肉,鹅肉是白肉,明显鹅肉健康~(诚心回答,给个❤好评❤吧~O(∩_∩)O谢谢~)
吃的不多,我那时候吃了次海螺,晚上吐的一塌糊涂,再也生宝宝之前再也会没吃过!
你好,可以食用, 鸭肉肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益
孕期可以吃鸡爪呀!说吃了鸡爪以后宝宝会长的像鸡爪,瘦瘦的,我哭得是没有科学依据的!孩子的长相和胖瘦是由父母的基因和后天的营养决定的
还是会的啊。
是的 所有血脂的指标中,只有高密度脂蛋白是保护性脂蛋白,高密度的脂蛋白可以说是... 含有大量高级不饱和脂肪酸,对降血胆固醇有利.⑧植物油:含有人体必需的不饱和脂肪酸
从长堤路进水巷口的那个地方是专门批发冻的鸡翅鸡爪鸭脖子鸭头,你可以到那边看看有没有你要的货
广东人会的
吃"豆猪肉"会得绦虫病 <br/><br/><br/><br/> 人们患了猪肉绦虫后,就会从粪便中排出绦虫的妊娠节片。猪是一种贪食且喜事肉的动物,当猪吞食了绦虫的节片,节片中绦虫卵经过猪的胃肠道,在里边脱壳而出成为六钩蚴,经过血液循环被输送到猪的身体各部,猪的体表和四肢肌肉中是其主要的终点站,在猪肉中发育成囊尾蚴,猪肉里有许多含有囊尾蚴的小包,俗称豆猪肉。其实猪只是绦虫的中间宿主。当人吃了没有煮熟的豆猪肉以后,猪肉中的囊尾蚴进到人的肠子里,经过2~3个月就发育成成虫,定居下来,在人肠管里交配发育,人就这样成了猪肉绦虫的终宿主。 <br/><br/> 患猪肉绦虫病的病人本身排出的虫卵或成熟的节片被误食以后,在人肠道里的虫卵脱壳也可以变成六钩蚴,它们像在猪身体内一样地从肠壁进入血循环,随血流分散到人身体的其他部位,如脑、皮下、肌肉,甚至心、肝、肺、肾、眼中,在这些部位,囊尾蚴都可以寄生下来,而被称做囊虫病,其中以脑囊虫病最多见且严重,可以引起癫痫发作、颅压增高,甚至精神失常。所以人类既可以是猪肉绦虫的终宿主,也可以是中间宿主。 <br/><br/> 因此,患了猪绦虫病要及时驱虫治疗以避免传染他人。加强肉类检疫,屠宰场发现病猪要妥善处理。注意个人卫生和饮食卫生,饭前便后要洗手,不吃半生不熟的猪肉,厨房中的砧板、菜刀要生熟分开。不随地大便。对猪圈要严格管理,这样才能避免发生猪肉绦虫病和囊虫病。
病情分析:你好,按你描述的这种情况,你喜欢吃各种动物的头,可以吃,但是要少吃</br>意见建议:禽类的头很好吃,而且营养价值也很高。殊不知,这些禽、鱼头,有的有毒。 就拿鸡来说,民谚道,十年的鸡头赛砒霜。就是月老的鸡头毒性越大。
猪肉的脂肪高!<br/><br/>鼓励大家多吃鱼,尤其是深海鱼,最主要是因深海鱼含有丰富的DHA及EPA这两种多元不饱和脂肪酸营养成分,此对脑部有很大的益处,因此才会有多吃鱼会变聪明,头好壮壮的说法。当然,每克脂肪在体内还是会产生9大卡的热量,所以不管您是吃何种肉制品皆要少吃肥油的部分,只是鱼肉中所含的是较多的不饱和脂肪(即在人体较不易囤积),猪油中有较多会囤积在体内的饱和脂肪成分。所以,才会鼓励大家多吃鱼。
猪肉在各种肉类当中脂肪含量最高,瘦肉也可达20%以上,但是各部位差异较大
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