手工阿胶糕的做法？即食阿胶糕的做法？手工阿胶糕的做法？即食阿胶糕的做法？

有谁知道手工阿胶糕的做法？即食阿胶糕的做法？

食材主料东阿阿胶250g红枣300g黑芝麻300g核桃200g枸杞100g 辅料油适量盐适量步骤1。红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。 2。把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。3。核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！4。一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦5。 将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可6。加入红枣继续搅拌7。加入黑芝麻继续搅拌8。加入枸杞继...全部

  食材主料东阿阿胶250g红枣300g黑芝麻300g核桃200g枸杞100g 辅料油适量盐适量步骤1。红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。
  2。把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。3。核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！4。一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦5。
  将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可6。加入红枣继续搅拌7。加入黑芝麻继续搅拌8。加入枸杞继续搅拌9。最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！10。
  熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。11。凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！12。
  切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！。收起