渣海椒的存放。我自制的渣海椒，做好了，但是我又没有坛子，请问怎样存放。
辣椒科学施肥方案 辣椒的种植面积不断扩大。但单产不高和品质欠佳的问题却日益突出，这多是由于施肥不当，尤其是偏施氮肥而忽视钾肥和中微量元素肥料施用造成的。因此，掌握施肥技术以保证辣椒的优质高产显得尤为重要。 现对辣椒的需肥特性和施用方法进行简要分析，以供广大农户和科技工作者参考。 1 辣椒需肥特性 1。1 辣椒需肥量大 辣椒除了具有蔬菜类生长发育快、复种指数大、单位面积产量高等特点外，还具有生长周期长、果实连续采收、养分含量高等特征，因此，辣椒的需肥量较粮、棉等一般大田作物和大多数蔬菜大。 有研究证明，在辣椒、番茄、茄子、黄瓜、大白菜五种常见蔬菜中，辣椒养分吸收量最大。另外，因辣...全部
辣椒科学施肥方案 辣椒的种植面积不断扩大。但单产不高和品质欠佳的问题却日益突出，这多是由于施肥不当，尤其是偏施氮肥而忽视钾肥和中微量元素肥料施用造成的。因此，掌握施肥技术以保证辣椒的优质高产显得尤为重要。
现对辣椒的需肥特性和施用方法进行简要分析，以供广大农户和科技工作者参考。 1 辣椒需肥特性 1。1 辣椒需肥量大 辣椒除了具有蔬菜类生长发育快、复种指数大、单位面积产量高等特点外，还具有生长周期长、果实连续采收、养分含量高等特征，因此，辣椒的需肥量较粮、棉等一般大田作物和大多数蔬菜大。
有研究证明，在辣椒、番茄、茄子、黄瓜、大白菜五种常见蔬菜中，辣椒养分吸收量最大。另外，因辣椒体内养分含量高，而转移率低，茎、叶中的养分大部分较难转移到果实中去，茎、叶和果实需要几乎一样多的养分，故总体需肥量大。
1。2 辣椒对某些养分的特殊需求 ①喜硝态氮肥。硝态氮肥与铵态氮肥的比例以1：1为好。②喜钾。辣椒对氮、钾的吸收比例在1：1。2以上，而对磷要求不高。③需钙、镁量大。钙是构成植物细胞壁的重要元素, 能促进细胞壁发育、果实变厚。
果实发育期供钙不足，易出现脐腐病，所以适量施用钙肥可提高辣椒的抗病能力。镁是叶绿素的重要成分，缺镁会导致辣椒叶脉间黄化。辣椒定植初期需镁较少，进入采收期需要量增多。④对缺硼敏感。硼参与碳水化合物的运转代谢，能刺激花粉的萌发和花粉管的伸长，对促进受精过程有特殊作用。
辣椒缺硼时，根部变黑腐烂，花期延迟，并造成花而不实，影响产量。在我国南方，尤其是两广、福建、海南等地，土壤缺硼比较严重，而辣椒对缺硼又比较敏感，故应重视硼肥的施用。 1。3 辣椒对肥料依赖性大 辣椒对肥料的依赖性比粮食作物大得多，60%的氮、磷和67%的钾来自肥料，只有40%的氮、磷和33%的钾来自土壤。
因此，辣椒生长发育期要特别注意追肥，尤其在粤西和海南的反季节栽培中，一般15～20天或在“门椒”坐果后每开一次花追肥一次。 2 辣椒施肥方法 2。1 足施底肥 足施底肥可加快辣椒生长，促使提前封垄。
施用底肥时，应坚持“优质农家肥与化肥配合施用”的原则。一般以每亩撒施或沟施优质农家肥（如土杂肥、鸡粪、饼肥等）600公斤左右为好。作为底肥的化肥应养分种类齐全，故建议使用均衡型复合肥，如15-15-15、16-16-16或17-17-17含硫复合肥。
一般每亩施用复合肥40公斤左右，当然，具体施用量应根据土壤肥力状况作适当调整，下同。 2。2 多次追肥 ①轻施提苗肥。提苗肥宜选用速效性高氮肥料，如尿素、复合肥（20-9-11含硫复合肥），一般每亩用量5～10公斤。
此期施肥目的在于促进辣椒幼苗成活发棵。②稳施花蕾肥。此期施肥既要满足辣椒发棵分枝及现蕾的需要，又要防止因追肥太多而造成植株徒长。因此，在“门椒”坐果后收获前，可选用均衡型复合肥和磷肥进行配合施用，如复合肥（15-15-15含硫复合肥）和过磷酸钙，一般复合肥每亩用量20公斤左右，过磷酸钙5公斤左右。
③重施花果肥。当辣椒植株大量开花坐果时，因果实膨大及植株继续分枝均需较多养分，所以此期需重施花果肥。为了保证较好的辣椒质量，建议使用高钾型复合肥，如复合肥（15-6-20含硫复合肥），一般每亩用量25～30公斤。
花果肥施用后，每隔10～15天左右或每次采收后，可适量追施均衡型复合肥，具体次数应根据植株长势灵活掌握。每次追肥后，必须浇水，以提高肥效，防止肥害。 2。3 叶面喷肥 在整个生长期可多次喷施0。
2～0。4%尿素（即100公斤水中混入0。2～0。4公斤尿素）或多元复合肥溶液，其用肥量小，吸收率高，效果快，可增加叶绿素含量和光合作用强度，强化叶功能，有利于有机物的积累，防止落花、落果。也可以用以下叶面肥进行追肥：1、植物动力2003 1000倍叶面喷雾，2、0。
15%天然芸苔素乳油6000-10000倍叶面喷雾，3、科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）叶面喷雾，4、绿风95 600倍叶面喷雾，5、金邦1号植物健生素500倍叶面喷雾，6、绿亨天宝高效植物增产剂1500倍叶面喷雾，7、新自然含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，8。
奇茵植物基因活化剂1500倍叶面喷雾，9。新农宝多元素复合叶面肥300倍叶面喷雾，10、1。4%复硝酚钠水剂1500~3000倍叶面喷雾，11、绿色扬康·金饭碗含氨基酸叶面肥300~500倍叶面喷雾，12、恩碧来高效液肥1500倍叶面喷雾，13、0。
136%赤霉·吲乙·芸苔素可湿粉（碧护）10000~12000倍叶面喷雾进行追肥即可。 一般有机肥充足的土壤，不会产生微量元素缺乏症状。但南方的酸性土容易缺钙，建议在移栽前整地时每亩施50～70 公斤石灰，或采用叶面喷肥的方法（即在辣椒进入结果期时，喷洒1%过磷酸钙溶液或0。
1%氯化钙溶液，或0。5％的硝酸钙溶液，每7天左右喷1次，连续2～3次），可防治或减少脐腐病的发生。进入果实采收盛期，镁吸收量增加。如果镁不足，表现缺镁症状，可用0。5%～1%的硫酸镁或0。5～1%的硝酸镁溶液（建议用硝酸镁，因为辣椒为喜硝作物），每亩喷施肥液50公斤左右，连喷几次。
缺硼可用0。1%～0。25%的硼砂或硼酸溶液，每亩每次喷施40～80公斤溶液，6～7天喷1次，连喷2～3次。 目前北方大棚区和广东海南的反季节辣椒已经进入门椒期，此后是辣椒大量开花和结果的阶段，要保障每开一批花追施一次肥，保障花果共同生长。
2。4 注意事项 ①忌。忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温下施肥，忌过于集中施肥。 ②追肥施用时间。宜在傍晚进行，追完立即喷灌或灌溉。 ③追肥施用位置。应在距根部15cm左右处施入为宜, 以免烧伤植株。
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