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烤红薯有利于减肥吗？
每100克红薯含水份72。8克 、蛋白质1。7克 、脂肪0。3克 、碳水化合物24。3克 、纤维素3。0克 、维生素C22。7毫克 、维生素E0。3毫克 、热量105千卡 、钙22毫克 、钾204毫克、磷28毫克。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸，比大米、白面要高得多。 中医学认为，红薯“补虚听见，益...全部
每100克红薯含水份72。8克 、蛋白质1。7克 、脂肪0。3克 、碳水化合物24。3克 、纤维素3。0克 、维生素C22。7毫克 、维生素E0。3毫克 、热量105千卡 、钙22毫克 、钾204毫克、磷28毫克。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸，比大米、白面要高得多。 中医学认为，红薯“补虚听见，益气力，健脾胃，滋肺肾，功同山药，久食益人，为长寿之食”。红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因为其富含纤维素和果胶，有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
红薯又是保健长寿食品，红薯含有独特的生物类黄酮成分，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇，这种物质既防癌又益寿。 红薯含有大量的粘液蛋白，这种粘液蛋白能维持人体心血管壁的弹性，可抑制胆固醇的沉积，阻止动脉硬化的发生。
红薯还是一种碱性食品，红常食红薯，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有重要意义。收起
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