结出咖啡豆的咖啡树是怎么生长的呢？
结出咖啡豆的咖啡树生长过程如下：
1 。苗木 Seedling
播种后40 ~50天发芽
将咖啡种子播种到苗床，过40~50天后就会 看到长出来的小苗。子叶中会长出对生的叶子, 再过6个月左右会长出三四对叶子。
2。树木Tree
3年后结果
长成大树的苗木将移栽到农场中，过3年左右 的时间将结果。4年后产量将逐渐增加，养护 得好的树木可以生长20〜30年。
3。开花 Flower
散发出茉莉花香的白色花朵
经过3~4年，咖啡树就会开出白色的花朵。 花很小，散发出淡淡的茉莉花香，是这种花的特点。不过花开后2〜3天就会凋谢。开花期时整个农场就像下了一场大雪般整片都是纯白色，充满了茉莉花...全部
结出咖啡豆的咖啡树生长过程如下：
1 。苗木 Seedling
播种后40 ~50天发芽
将咖啡种子播种到苗床，过40~50天后就会 看到长出来的小苗。子叶中会长出对生的叶子, 再过6个月左右会长出三四对叶子。
2。树木Tree
3年后结果
长成大树的苗木将移栽到农场中，过3年左右 的时间将结果。4年后产量将逐渐增加，养护 得好的树木可以生长20〜30年。
3。开花 Flower
散发出茉莉花香的白色花朵
经过3~4年，咖啡树就会开出白色的花朵。
花很小，散发出淡淡的茉莉花香，是这种花的特点。不过花开后2〜3天就会凋谢。开花期时整个农场就像下了一场大雪般整片都是纯白色，充满了茉莉花香。阿拉比卡种一年会开两次花，所以一年会有两次收成。罗布斯塔种经常开花，所以会有很多次收成。
4。果实 Fruit
长得像樱桃的咖啡果实
花谢后会长出绿色的咖啡果实，过6〜8个月，果实开始变大，颜色也会从绿色转变成红色。因为果实颜色和形状都酷似樱桃，所以被人们称作"咖啡樱桃”。
5。采收 Harvest
亲手摘每一粒果实
咖啡树可以连续采收12~15年，不同的地区、 国家采收方法也不同。方法包括亲手摘每一粒 果实（handpicking )和撸树干采收（stripping ) 。
虽然也会有利用机器收获的时候，但是在山地 一般都是手工摘果。
6。清洁 Refine
四种主要的清洁方法
清洁有干燥法、半干燥法、水洗法、半水洗法 等四种方法。干燥法可以分为自然干燥法和机 器干燥法。
7。手工筛选Handpick
咖啡豆根据不同的大小和形态分等级
通过颗粒分选机筛选出有缺陷的咖啡豆之后，再按照大小、形态和重量的不同分等级，然后再通过人工筛选的方式进一步分类。
8。
杯试验Cup Test
通过感官评价咖啡
工厂会通过杯试验来判别咖啡豆的香气和口 感，确保没有任何缺点、符合出售的规格。收起
