怎样制作意粉？
1、柠檬双色意粉（4份量）
材料：
1罐蛤蜊（约280克） 1茶匙橄榄油 1头洋葱切碎 1大杯去油鸡汤 2茶匙柠檬汁 半茶匙切碎的柠檬皮 2辨蒜切碎 1茶匙玉米淀粉 少许切成段的芹菜 170克菠菜面和170克意粉
做法：
1、倒出蛤蜊，沥去汤汁留做它用 在锅中用中火将油加热，加入洋葱炒软（约需5分钟），放入蒜再炒1分钟。 倒入蛤蜊汤汁、鸡汤、柠檬汁和柠檬皮，煮沸。在一只小碗中将玉米淀粉与1茶匙水混合，倒入煮沸的鸡汤中，煮1分钟，改用小火，倒入芹菜和蛤蜊，烧开即成酱汁。
2、同时将面煮好，与酱汁混合。
营养成分：热量436千卡 蛋白质22克 脂肪6克 钙85毫克 纤维6克
2、香...全部
1、柠檬双色意粉（4份量）
材料：
1罐蛤蜊（约280克） 1茶匙橄榄油 1头洋葱切碎 1大杯去油鸡汤 2茶匙柠檬汁 半茶匙切碎的柠檬皮 2辨蒜切碎 1茶匙玉米淀粉 少许切成段的芹菜 170克菠菜面和170克意粉
做法：
1、倒出蛤蜊，沥去汤汁留做它用 在锅中用中火将油加热，加入洋葱炒软（约需5分钟），放入蒜再炒1分钟。
倒入蛤蜊汤汁、鸡汤、柠檬汁和柠檬皮，煮沸。在一只小碗中将玉米淀粉与1茶匙水混合，倒入煮沸的鸡汤中，煮1分钟，改用小火，倒入芹菜和蛤蜊，烧开即成酱汁。
2、同时将面煮好，与酱汁混合。
营养成分：热量436千卡 蛋白质22克 脂肪6克 钙85毫克 纤维6克
2、香味虾面（4份量）
材料：菜油1茶匙 2辨蒜切碎 1茶匙半姜末 400ml鸡汤 3只胡萝卜去皮切成细长条 350克洗净的虾仁事先煮熟 2头洋葱切成薄片 3茶匙椰子粉 1茶匙橙汁 220克细意粉 1茶匙切碎的薄荷
做法：
A、锅中用中火将油加热，放入蒜和姜末炒1分钟 倒入鸡汤煮沸 加入胡萝卜条煮2分钟 倒入虾仁洋葱椰子粉和橙汁
B、同时将面煮好，与准备好的A混合 撒上薄荷叶即可食用
营养成分：热量419千卡 蛋白质27克 脂肪11克 钙71毫克 纤维3克
3、茄汁肉丸意粉（6份量）
材料：
肉丸：350克牛肉 半杯干面包屑 一只鸡蛋 四分之一杯牛奶 四分之一杯意大利干奶酪 1小勺干洋葱末 少许盐
酱料：1茶匙橄榄油 半杯切碎的洋葱 2辨蒜切碎 1罐（大约400）克番茄酱 800克切碎的番茄 1茶匙白醋 340克球拍形状的意粉
做法：
A、把做肉丸的所有配料放在一只大碗中混合 用圆形的小勺将他们压成小肉丸 大约可以做70只左右的肉丸
B、锅中加油烧热放入洋葱炒2分钟 加入蒜炒1分钟 把番茄酱和切碎的番茄一起倒入锅中翻炒，小心的放入肉丸 用中高火加热至沸腾。
改用小火盖上锅盖闷煮20分钟，洒少许白醋
C、在煮肉丸的同时把意粉煮好，倒入肉丸和酱即可食用
营养成分：热量484千卡 蛋白质24克 脂肪15克 纤维6克 钙102毫克
4、什锦蔬菜意粉
材料：2只中等大小的成熟小南瓜洗净去皮去籽切成小块 2根小黄瓜洗净切段 1个西葫芦瓜去皮去瓤切成小块 1头洋葱切成小块 1个红柿子椒切成小块 2茶匙橄榄油 半茶匙丁香 半茶匙盐 四分之一茶匙胡椒粉 2辨蒜切碎 340克意粉
做法：
A、大碗中倒入切好的各种蔬菜然后加入橄榄油丁香盐胡椒粉混合均匀 然后将蔬菜倒入锅中（尽量将蔬菜摊开，如果锅不够大，可以分2次炒），用中火翻炒20分钟。
放入蒜再炒10分钟，直到蔬菜边缘呈金黄色
B、同时煮好意粉，与炒熟的蔬菜混合
营养成分：热量301千卡 蛋白质10克 脂肪6克 钙66毫克 纤维4克
5、糖醋椰菜羹
材料：花椰菜二分之一棵 青葱 洋葱 红辣椒 蒜末各少许 太白粉和水适量
调味料：盐 糖 白醋
做法：
A、烧开一小锅水，花椰菜削成朵状 入沸水煮2－3分钟
B、青葱切段 洋葱切丝红辣椒去籽切片备用
C、炒锅热油后先爆香蒜葱等 再将花椰菜捞至炒锅 加入少许汤水 先以盐及糖调味 勾芡后加入白醋炒匀即可
6、拔丝白薯（缓解便秘）
材料：白薯500克 白糖250克 植物油 葡萄干 枸杞
做法：
A、白薯洗净切成块状
B、白薯放油锅炸至金黄捞出待用
C、干净的锅内放少许油烧热 放入白糖 用勺子不断搅拌熬出金黄色糖汁
D、用筷子蘸点糖汁，如果能拔出丝来，就马上把炸好的白薯块放入锅中同时倒入葡萄干 枸杞翻动 即成
12、冬瓜鱼片夹
材料：净生鱼肉（可选草鱼 鲈鱼等）100克 冬瓜100克 火腿肠10克 香菜叶少许 配料适量
做法：
A、将生鱼肉切成长方形薄片 冬瓜切成长薄片 相当于鱼肉大小的3倍
B、将生鱼肉用盐抓匀 冬瓜用开水烫过后再用冷水冲一下
C、将每一片生鱼肉上放一片香菜叶和火腿茸，用冬瓜片包好放在盘中，然后用开水大火蒸熟，勾薄芡浇汁即可
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收起
