怎么制作桂花糖
桂花糖的做法 新鲜桂花先用盐(一点就行),稍微腌制一下。再放入器皿中。按1:1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期,就可食用! 小贴士;用盐一可以杀菌,二可以在后期获得更好的香味和甜味! 简要说明:糖桂花的用途 糖桂花,用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。 陕西名吃桂花稠酒的做法 一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。 三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。 四、装缸:...全部
桂花糖的做法 新鲜桂花先用盐(一点就行),稍微腌制一下。再放入器皿中。按1:1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期,就可食用! 小贴士;用盐一可以杀菌,二可以在后期获得更好的香味和甜味! 简要说明:糖桂花的用途 糖桂花,用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。
陕西名吃桂花稠酒的做法 一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。 二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。 三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。
四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。 五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。
酒中放糖精,加桂花,加热烧开。 一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。 相传太白饮此酒,成诗百篇。故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。
今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。 白果桂花羹的做法 原料/调料] 白果肉300克,糖桂花5克,糖200克,生粉少许。 [制作流程] ①将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。
②锅中加入适量清水,放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果,再滚后撇去浮沫,放入糖桂花,用生粉水勾薄芡,盛入汤碟中即可。 青豆桂花炒饭的做法 青豆仁 1杯 白米 2杯 水 2杯 调味料A: 香油 2小匙 盐 2小匙 酒 1大匙 调味料B: 糖 1/2大匙 桂花酱 1/3大匙 做法: (1)白米先洗净,加入2杯水,稍微浸泡15分钟。
青豆仁洗净沥干,加入米中。 (2)把调味料A放进去稍微拌一下,然后放到电饭锅中,按下开关。 (3)开关跳起后先不要打开锅盖,让饭焖约15~20分钟左右,然后打开锅盖,加入调味料B再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
使用新鲜的青豆仁不需要增减煮饭的水量,因为青豆仁本身所含的水分,已经足够让青豆仁熟透。 金陵名小吃---桂花藕的做法: 选粗细适中香藕两段(两端藕节完整)洗净; 分别从两端一寸处切开,保存好藕节备用; 取适量优质糯米淘洗干净,沥去水; 京红枣6粒洗净,冰糖适量,蜂蜜适量,糖桂花适量(超市有卖)备用. 将米灌入藕内,用筷子捣实齐口,把藕节盖上用牙签固定好; 取煨煲一只放入适量水,放入处理好的藕,京红枣,冰糖 上火烧开后改小火焖两小时待酥烂后,加入糖桂花,改大火收浓汤汁,加入蜂蜜; 色汁红润的桂花藕便大功告成. 桂花莲藕小枣”做法 特色: 蜜糖赋予莲藕与小枣一层琥珀色的外衣,将甜蜜的滋味毫无保留地奉献了出来,让人分不清花香还是蜜甜。
用料: 莲藕 300g 干小枣 100g 白砂糖 100g 麦芽糖 3汤匙 (45g) 糖桂花 2汤匙 (30g) 盐 1/3茶匙(2g) 做法: 1、 莲藕切去两头节蒂削去外皮,用浅水冲洗干净,切成0。
5CM厚的圆片,干小枣用浅水冲洗干净 2、 锅中放入适量热水,大火烧沸后将藕片放入煮1分钟,再捞出用冷水冲凉,沥干水分。 3、 将藕片、干小枣,白砂糖和盐放入锅中,加入600ML清水,用大火煮制。
4、 待糖水即将沸腾时放入麦芽糖,再加盖转小火慢慢煮制藕片呈琥珀色,小枣吸足水分膨胀,过程中应不时翻动搅拌,使糖分均匀渗透。 5、 待水分即将蒸发尽时,将糖桂花放入,搅拌均匀。 6、 最后将桂花莲藕小枣一片片地放入笊篱中,沥去多余的糖汁,放凉即可、 小贴士 当水分即将全部蒸发掉时,小枣中的水分还会析出变干。
热量标注: 热量为283千卡/人 桂花奶茶的简单做法 原料:红茶一包,桂花1茶匙,牛奶100毫升,冰糖、水适量。 做法: 1。先将桂花和红茶包放在壶中,用热水冲开。 2。
加入冰糖和牛奶,搅拌均匀即可。 GH小语:这款奶茶香气四溢,还没饮用已经醉了。 何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。 这个周末有空就去尝试一下,冬日里坐在阳台上喝着热奶茶,晒着暖阳,看着书,很是惬意!。
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