制作生蚝芹菜粥有哪些决窍？[展开]
制作生蚝芹菜粥有哪些决窍？[收起]
做法：将鲜蚝洗净滤水，去壳取肉放入碗中，磕人鸡蛋，加入盐、酒、姜末、淀粉拌匀，芹菜去根、叶洗净切段。粳米淘净，待水沸后倒人锅内熬粥，粥成后将生蚝倒入粥内，搅匀后再放入芹菜，加人少许油，烧沸即可。
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