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为什么豆腐宜与黄瓜同吃?

为什么豆腐宜与黄瓜同吃?

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2016-05-31

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   黄瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等营养素, 具有清热解毒、消肿利尿、止泻、滑肠、镇痛的作用。所含丙醇二酸可 抑制糖类物质转化为脂肪而有减肥作用,娇嫩的细纤维素具有良好 的降血压和降胆固醇作用,青皮中的绿原酸和咖啡酸能抗菌消炎。
   豆腐不仅含有较高的蛋白质和钙,还含有动物性食物缺乏的不饱和 脂肪酸、卵磷脂等,常吃可保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力,并 有解毒作用,与黄瓜配食,特别适宜于高血压、肥胖症、癌症、水肿、 清热烦渴、咽喉肿痛等患者食用。
  

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