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采购厨房设备有哪些原则?

采购厨房设备有哪些原则?

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2016-10-10

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  采购厨房设备有以下几点原则: (1)力求采购优质名牌产品或国家主力生产单位的产品,防止采购质 次价高、性能低劣的产品。(2)采购技术上先进、操作简便、高效能、低消耗的产品。(3)配件尽量由原主机厂家解决。
  
  (4)尽量采用标准化、通用化的设备。(5)采购之前,要多方案择优,就近选择厂家,力求降低采购费用。(6)炊事机械应由无毒性迁移的材料制成。(7)如有特殊需求,应由下达采购任务的部门提供并审定图纸。

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