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法棍的特点是什么?

法棍的特点是什么?

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2016-12-25

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长棍面包又叫法棍,在法国是一种常见的主食类面包,在中国,法棍也几乎是所有面包房都有售的基本款之一。法棍看上去就像一根、结实的木棍,表面脆硬,内里柔软多孔洞,单独吃就很美味,也可做成三明治或者搭配汤羹。制作法棍的原材料仅仅需要面粉、水、盐和酵母粉,但要烘焙出像面包房里一样的完美法棍,对体力、技巧与专业设备都有要求,但制作成功后非常有成就感,不妨一试。

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