白扁豆的食疗功效是什么？
白扁豆的食疗功效是什么？
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在中医理论中，一年有五季，除了春夏秋冬外，在夏末七八月份 的时候还有一个“长夏”，也就是立秋到秋分的那段时间。长夏时 天气多湿热，而脾属土，最容易受湿而困，所以这段时间养生的重 点是健脾祛湿。
白扁豆有很好的祛湿作用，最适合长夏健脾祛湿之用。关于白扁豆，《本草纲目》中有详细的记载：“硬壳白扁豆， 其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。 人太阴气分，'通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿 而解毒也。
其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。” 脾胃虚弱、脾胃湿热、食欲缺乏、暑湿泄泻、腹胀腹痛、水肿、女 性白带异常等，都可以用白扁見来调理。
白扁豆有很好的祛湿作用，最适合长夏健脾祛湿之用。关于白扁豆，《本草纲目》中有详细的记载：“硬壳白扁豆， 其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。 人太阴气分，'通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿 而解毒也。
其软壳及黑鹊色者，其性微凉，但可供食，亦调脾胃。” 脾胃虚弱、脾胃湿热、食欲缺乏、暑湿泄泻、腹胀腹痛、水肿、女 性白带异常等，都可以用白扁見来调理。
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