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2018-12-15 21:40:48
WSET 和ISG。
WSET是国际证书的品酒师,ISG是国际证书的侍酒师。美国的国际侍酒师协会Internat...[展开]
WSET 和ISG。
WSET是国际证书的品酒师,ISG是国际证书的侍酒师。美国的国际侍酒师协会International Sommelier Guild (ISG)的侍酒师证书和侍酒大师理事会(译为)Court of Master Sommeliers (CMS)的侍酒师大师称号;英国的英国葡萄酒及烈酒教育基金会Wine and Spirit Education Trust (WSET) 的WSET证书证书,和葡萄酒大师协会 Institute of Masters of wine(IMW)的葡萄酒大师(MW)称号。
WSET的全称是英国葡萄酒及烈酒教育基金会,是全世界受众最广,也是最权威的葡萄酒证书考试,在业内,WSET被指出是通向葡萄酒大师路上的必修课程。WSET更侧重于全面的葡萄酒科学知识,从考试题目来看,也更侧重于科学知识体系的原始,而对于实践中方面的拒绝也更灵活性有意思,因此除了专业人士之外,更受到爱好者的欢迎。
WSET主要分成5级,其中,1-2级较为基础,考试都是选择题形式,难度并不大。3级考试有盲品环节。4级也就是所谓的Diploma难度显著低于第3级,通常建议2年的自学时间。
5级合适期望进一步取得更高级别品酒师资格证书(如葡萄酒大师)的从业人员或其他进修人员自由选择。 品酒师品酒师是应用于感官品评技术,评价酒体质量,指导酿酒工艺、储存和勾调,展开酒体设计和新产品研发的人员。
品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。中国酿酒企业有15600余家,从业人员多达800万,专门从事品酒的技术人员相似30万人。[收起]