病猪肉有什么特征？[展开]
病猪肉有什么特征？[收起]
猪肉要当心猪囊虫、猪瘟、猪丹毒这三种病害猪肉的识别。猪囊虫病猪的主要特征是肌肉中有米粒至豌豆大小的脂肪样颗粒;猪瘟病猪肉的主要特征是在肉皮上有大小不一的出血点，肌肉中也有出血小点;猪丹毒病猪肉的主要特征是在肉皮上有方形、麦形、圆形及不规整形突出皮肤表面的红色疹块。
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