孕妇如何摄取优质蛋白质？

    蛋白质通常存在于：鱼、肉、蛋、黄豆以及奶制品当中。 但是身体能否吸收到优质的蛋白质，则要看烹调这些食材 的方式。蛋白质如果烹调时间过长，营养素会被破坏殆尽， 因此，烹调时间的掌握非常重要，判断的原则是，在煮滚 的情形下，烹调时间不能超过15〜20分钟，如此才能保住 营养素不被破坏。
    吃下去后，身体就会吸收到这些优质的 蛋白质，否则，吃再多的蛋白质不但对健康都无济于事， 这些劣质蛋白质在体内还会成为身体酸毒的来源。在蛋白质类的食材中，还有需要留意的地方，尤其对 于想要怀孕的人来说。
  如果本身已经有妇科问题，诸如 子宫肌瘤、乳房纤维瘤，或是卵巢囊肿等等，请小心吃鱼。   因为鱼类本身与荷尔蒙有关，如果摄取太多，也许会把 肌瘤养大。想吃的话，也请尽量选择在中午食用，每周 吃1〜2次就好，这是比较适当的份量。
  此外，也得检视一下，你是否对奶制品与黄豆类食物 过敏。如果你有胀气、难以入睡、浅眠多梦、青春痘、香 港脚和胃发炎、闷、胀、痛的问题，那么黄豆以及相关制品， 包括豆干、豆腐、豆皮、豆花、豆浆、黄豆芽、纳豆、毛豆、 味噌、黑豆、豆豉，以及奶制品如调味乳、起司、冰淇淋、 炼乳、优酪乳等等，都要暂时忌口。
    还有，吃饭时要细嚼 慢咽，不要边看电视边吃饭，也别聊天，养成专心吃饭的 习惯，也有助于改善胀气喔。[收起]