代料栽培黑木耳如何控制耳芽的形成？
接种后先避光培养，当黑木耳的菌丝完全吃料后再见光出耳。
具体如下(1)先见光、后割膜开口 袋栽黑木耳菌丝长满袋后，应 置于通风、凉爽地方见光3-5天，再割膜开口，这样既可促进 子实体形成，又可缩短割膜开口后出耳的时间，减少杂菌
为害。
(2)菌袋表面消毒割膜开口前，套环袋应先把棉塞、套环 去掉，然后将袋口扎紧。菌袋表面可用0。2%高锰酸钾或0。1% 托布津溶液擦洗消毒。割膜开口可用锋利小刀或刀片，使用前注 意刀具消毒，开口的形状以“/”或“V”较为适宜。 在割膜开 口时，可以同时将里面菌膜轻微划破（深3-5毫米），这样做有 利于受伤菌丝部位（在洞口附近）形成耳芽。每洞长1。5-2厘...全部
接种后先避光培养，当黑木耳的菌丝完全吃料后再见光出耳。
具体如下(1)先见光、后割膜开口 袋栽黑木耳菌丝长满袋后，应 置于通风、凉爽地方见光3-5天，再割膜开口，这样既可促进 子实体形成，又可缩短割膜开口后出耳的时间，减少杂菌
为害。
(2)菌袋表面消毒割膜开口前，套环袋应先把棉塞、套环 去掉，然后将袋口扎紧。菌袋表面可用0。2%高锰酸钾或0。1% 托布津溶液擦洗消毒。割膜开口可用锋利小刀或刀片，使用前注 意刀具消毒，开口的形状以“/”或“V”较为适宜。
在割膜开 口时，可以同时将里面菌膜轻微划破（深3-5毫米），这样做有 利于受伤菌丝部位（在洞口附近）形成耳芽。每洞长1。5-2厘 米，洞与洞之间相距3-4厘米，呈品字形排列。15厘米X55厘 米的长袋，料袋长50厘米（即塑料袋宽15厘米，长55厘米。
装料后料袋长50厘米），每袋可开“/”形出耳口 180-220穴 (吴海燕，2006)。作吊袋培养的，在菌袋底部宜开两小孔，以利 于袋内积水排出。
瓶栽，为防止瓶壁产生大量耳芽和瓶口耳芽过密，应用纸或黑 塑料膜包裹瓶壁遮光，瓶口去掉盖纸，保留瓶口塑膜。
可用长针在 瓶口膜上扎数孔以便透气，再用笔蘸墨或石灰在膜上划“井”宇， 使瓶口部分遮光，以免瓶口耳芽过密。收起
