喝矿泉水有什么好处?
我国饮用天然矿泉水国家标准规定:饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水;含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。 "国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标,如锂、锶、锌、溴化物、碘化物,偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份,即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物,放射性物质的限量指标和卫生学指标,以保证饮用者的安全。 根据矿泉水的水质成分,一般来说,在界线指标内,所含有益元素,对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药...全部
我国饮用天然矿泉水国家标准规定:饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水;含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
"国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标,如锂、锶、锌、溴化物、碘化物,偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份,即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物,放射性物质的限量指标和卫生学指标,以保证饮用者的安全。
根据矿泉水的水质成分,一般来说,在界线指标内,所含有益元素,对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水,对人体确有较明显的营养保健作用。以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例,这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用,能促进骨骼和牙齿的生长发育,有利于骨骼钙化,防治骨质疏松;还能预防高血压,保护心脏,降低心脑血管的患病率和死亡率。
因此,偏硅酸含量高低,是世界各 国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动,具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足,对于增强机体免疫功能,延缓衰老,预防肿瘤,防治高血压,痛风与风湿性疾病也有着良好作用。
此外,绝大多数矿泉水属微碱性,适合于人体内环境的生理特点,有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡,促进新陈代谢,加速疲劳恢复。
但是,经常喝也不好:
认识三大主要食水
自来水
自来水所含的矿物质不如矿泉水,不过,自来水中含有氯和氟化物。
氯为杀菌,氟化物预防人们牙蛀。新加坡是世界上拥有最安全食水的国家之一,食水是按照世界卫生组织所提供的标准制造,它的标准包括了微生物的分量,及多达几十种矿物质的分量。
蒸馏水
目前市面上也有蒸馏水出售,但选择不多。
在包装上,也因为与一般矿泉水没有什么不同,所以很多人把它跟矿泉水混淆了。
蒸馏水是经过人工净化的水,纯度达99。9%,但是水中的矿物成分已微不足道。这种“纯水”在体内的作用,只是很单纯地担任运输的工作,比如将细胞组织所拒绝的东西带出体外。
矿泉水
市面上售卖的矿泉水,不下20种。矿泉水是指源在地下,由自然涌出或人工抽取的天然水源,包含丰富的铁质、钙质、钠和镁。在处理的过程中,矿泉水不加添矿物质、二氧化碳等。除了以物理方式杀菌,不可加氯或其他方式处理水质。
此外,必须以自动设备灌装、密封,以免受污染。
一般而言,纯粹从地底涌出,不须人为加工、滤净水质的才可称为“天然矿泉水”,如用人工抽取地下干净水源,适度地经过灭菌处理,即称为“一般矿泉水”。
当你喝矿泉水时,不妨留意瓶上的标签说明,看看所含的矿物成分。
矿泉水的国际标准
矿泉水如以国际标准论,规定是非常严格的。
一、高度:海拔50至2500公尺为泉水,2500公尺以上才是山泉水。
二、水源:方圆10公里以内不可有水质污染的变因存在。
三、泉水必须自然涌出,经过其他岩层过滤,经化验确实含有丰富天然矿物质。
四、须在产地直接包装,最好封罐也在24小时内完成,以确保罐内无菌,无污染。
五、水质须经10年左右不断检验,以确定矿物质的量,并获得国际水质协会标志后,才能证实其稳定性。
市面上出售的瓶装清水种类繁多,有不同牌子和食水名称,消费者应多加留意分辨。例如natural spring water(天然泉水),natural mineral water(天然矿泉水),sparkling mineral water(有气矿泉水)有的则是 drinking water(食水)或distilled water(蒸馏水)。
一滚再滚引病来
生水
“生水”即自来水。本地的自来水,符合世界卫生组织所提供的标准。如果到国外,就尽量避免饮用自来水,因为卫生水准不同,有些自来水含有各种有害细菌、病毒和人畜共患的寄生虫。
喝后容易引起急性胃肠炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染等。
老化水
俗称“死水”,也就是长时间贮存不动的水。常喝这种水,对未成年人来说,会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体生长发育;中老年人则会加速衰老;据医学家研究,食道癌、胃癌发病率增高,可能与长期饮用老化水有关。
千滚水
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有在电热水壶中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不发挥性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。经常喝这种水,会影响胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀等;有毒的亚硝酸盐,会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。
重新煮开的水
有人习惯把热水瓶中的剩余温开水,重新煮沸再喝,目的是省水省煤气省电省时。但这种做法不应鼓励。因为水煮了又煮,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒。
瓶装水会损坏牙齿?
纽西兰医学报告指出:“常饮瓶装水,造成氟化物不足,会损坏牙齿”的说法,不一定正确,因为一般人可以从食水以外的来源摄取氟化物。
该报告说,儿童和青少年喝瓶装水以及过滤的水,无形中减少了氟化物的摄取量,因为这些食水所含的氟化物比自来水少。
那么,平时通过什么方式可摄取足够的氟化物呢?本地牙医黄继英说,牙膏有丰富的氟化物,对牙齿保健有助益。反而是饮用酸性高的饮料以及运动饮料要多注意,因为这些饮料的酸性会侵蚀牙齿。
他说,除了水、牙膏外,茶也含有氟化物。
不过,摄取过量的氟化物,牙齿的珐琅质会受损,对骨骼也会有不良影响。 水是人体细胞的组成部分。当细胞丧失水分,就失去其功能。水帮助人体吸收与消化食物,也对调节体温有帮助,也对关节起着润湿滑动的作用。
她说:“清水对人体的益处最大。一些带糖分的水,只会增加人体卡路里的吸收,没有任何营养价值。如果这些糖分超出人体每天能量所需,又没有通过运动等方式加以排除,将造成肥胖症。”
多喝白开水,因为一些矿泉水的含钠量较高,而高钠是造成高血压的罪魁之一。
此外,摄取过多的钠,也会对肾脏带来伤害。
清纯的水才能有效地促进人体新陈代谢。浓度高的饮料,比如咖啡、茶及汽水等,不但不能为身体提供水分,还会从细胞中夺取水分,导致脱水,不能多喝。
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