炒饭怎么做好吃？

    三鲜炒饭的做法 三鲜炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)200克辅料：虾仁75克,海参（水浸）50克,鸡胸脯肉50克,鸡蛋清20克 调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜10克,植物油50克 三鲜炒饭的特色：软嫩滑香，咸鲜味美。
   教您三鲜炒饭怎么做，如何做三鲜炒饭才好吃1。   鸡脯肉、海参切丁；2。 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆； 3。 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；4。 下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开； 5。
   加入鲜鸡汤，下入挑散的米饭及精盐炒匀；6。 炒透出勺装盘即成。凤尾菇鸡肉炒饭的做法 凤尾菇鸡肉炒饭的制作材料：主料：稻米250克,鸡肉200克,凤尾菇150克 调料：酱油30克,江米酒45克,植物油10克,盐2克 教您凤尾菇鸡肉炒饭怎么做，如何做凤尾菇鸡肉炒饭才好吃1。
    白米洗净煮成白饭；鸡肉洗净切丁。 2。凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。 3。锅中放油加热，放入鸡丁、凤尾菇和米饭煸炒，最后加入酱油、甜米酒15克、米酒30克、盐以大火快速煸炒至调味料均有后即可起锅。
   凤尾菇鸡肉炒饭的制作要诀：用隔夜的米饭来做炒饭，因为没有刚熟时的湿气，炒过后味道更为鲜美。   小帖士-健康提示：功效：养心、安神、健脾、补血。 本品营养丰富，含有铁、钙、锰、锌等微量元素，可显著提高人体血色素和血红蛋白的含量，对心血管系统保健极有助益。
  中医认为：凤尾菇性平味甘，能补气益胃。 香葱豆干炒饭的做法 香葱豆干炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)200克 辅料：猪肉(肥瘦)50克,豆腐干50克 调料：小葱10克,植物油20克,白砂糖5克,料酒5克,盐3克,味精2克 教您香葱豆干炒饭怎么做，如何做香葱豆干炒饭才好吃1。
     香葱洗净切成葱花，放入碗中备用； 2。 豆腐干切成小丁，焯水烫透，捞出，沥干水分备用； 3。 炒锅烧热倒入油，放入肉馅煸炒至变色，洒入少许绍酒； 4。 放入豆腐干、米饭，加入盐、白糖、味精翻炒均匀，撒上葱花即可。
  香菇蛋炒饭的做法 香菇蛋炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)200克 辅料：香菇（鲜）20克,生菜（团叶）20克,胡萝卜15克,鸡蛋50克 调料：青葱10克,植物油20克,盐3克,味精1克 教您香菇蛋炒饭怎么做，如何做香菇蛋炒饭才好吃1。
     鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；2。 胡萝卜切成丁；3。 生菜切成丝；4。 青葱洗净切成葱花备用； 5。 鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；6。 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透，捞出沥净水分备用； 7。
   炒锅烧热倒入油，下葱花炒香，倒入蛋液迅速炒散至熟，放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀，再加盐、味精、生菜丝，炒拌入味即可。  夏威夷炒饭的做法 夏威夷炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)350克 辅料：腊肉(生)60克,鸡蛋100克,青豆30克,玉米（鲜）30克,胡萝卜30克,菠萝60克 调料：植物油30克,盐3克,胡椒粉1克 教您夏威夷炒饭怎么做，如何做夏威夷炒饭才好吃1。
   腊肉切成丁；胡萝卜洗净切成小丁；菠萝去皮切丁；青豆仁、玉米粒分别洗净备用； 2。   鸡蛋打散拌匀，搅成蛋汁；锅烧热加油，待油热后放入蛋汁炒熟，盛出待用； 3。 原油锅加入油烧热，先放入腊肉翻炒几下，再放入青豆仁、玉米粒、胡萝卜丁及菠萝丁拌炒1分钟左右； 4。
   锅中放入米饭、炒好的鸡蛋，加入盐和黑胡椒粉炒匀，盛入盘内，撒上脆面片即可。 虾仁青豆炒饭的做法虾仁青豆炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)300克 辅料：虾仁100克,青豆30克 调料：大葱10克,盐5克,味精2克,料酒15克,猪油（炼制）50克 虾仁青豆炒饭的特色：此饭色泽淡雅，味道鲜香可口。
     教您虾仁青豆炒饭怎么做，如何做虾仁青豆炒饭才好吃 1。将虾仁清洗干净，切成小丁，放入碗中，加入料酒、少许精盐，拌匀，腌半小时；葱洗净切成葱末备用。 2。将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，加入适量葱末，炒出香味，放入虾仁丁，迅速炒散至断生，盛出。
   3。将炒锅内倒入余油，烧热后，放入青豆、少许精盐，煸炒，炒熟后，加入大米饭，精盐炒匀，喷上少许水，盖上锅盖用小火焖约5分钟，加入熟的虾仁丁、味精，炒匀，盛入盘内，上面撒上少许葱末，即可食用。
    虾仁青豆炒饭的制作要诀：配料中的虾仁如选用鲜虾仁、青豆选用嫩一些的，这样做出的炒饭的味道将会更加鲜香可口。咖喱洋葱炒饭的做法 咖喱洋葱炒饭的制作材料：主料：糙米100克 辅料：猪肉(瘦)70克,洋葱（白皮）50克,白萝卜90克,胡萝卜30克,苹果20克,番茄100克 调料：咖喱15克,盐4克,植物油15克 教您咖喱洋葱炒饭怎么做，如何做咖喱洋葱炒饭才好吃 1。
     白萝卜、胡萝卜、洋葱切丁；2。 苹果磨成泥；3。 猪肉、番茄切片；4。 白萝卜、胡萝卜、洋葱、苹果、猪肉、番茄依次放入加水煮至熟透；5。 糙米煮熟捞起； 6。 起油锅，放入洋葱丁炒软后，再放入肉片滑炒； 7。
   然后倒入咖喱粉、盐，连同胡萝卜丁、白萝卜丁、番茄片、苹果泥以小火炒香； 8。   将煮熟的汤料浇在煮熟的糙米上，撒上香菜末即可。咖喱洋葱炒饭的制作要诀：以白萝卜代替淀粉含量很高的马铃薯，一样对身体有益。
  扬州蛋炒饭的做法 扬州蛋炒饭的制作材料：主料：米饭(蒸)1000克,鸡蛋500克 辅料：鸡肉40克,火腿50克,虾仁5克,干贝15克,香菇（鲜）25克,鸭肫30克,海参（水浸）25克,冬笋25克,豌豆25克,鸡胸脯肉50克 调料：黄酒15克,小葱15克,猪油（炼制）50克,盐20克 扬州蛋炒饭的特色：如碎金闪烁，光润油亮，鲜美爽口。
     教您扬州蛋炒饭怎么做，如何做扬州蛋炒饭才好吃 1。 虾仁洗净，加入适量蛋清、淀粉、清水搅匀上浆；2。 干贝用水浸泡，洗净，备用； 3。 香菇去蒂，洗净；4。 鸭肫洗净，煮熟；5。
   冬笋去皮，洗净，煮熟；6。 葱去根须，洗净，切末； 7。 鸡脯肉洗净，煮熟；8。   将海参、鸡肉、火腿、鸭肫、香菇、笋、猪肉均切成小方丁； 9。 鸡蛋磕入碗内，加精盐20 克、葱末5 克，搅打均匀； 10。
   将锅置火上，舀入熟猪油75 克烧热，放入虾仁滑熟，捞出； 11。 放入海参丁、鸡丁、火腿丁、干贝、香菇丁、笋丁、鸭肫丁、猪肉丁煸炒，加入黄酒、精盐10 克、鸡清汤25毫升，烧沸，盛入碗中作什锦浇头； 12。
     锅置火上，放入熟猪油150 克，烧至五成热时，倒入鸡蛋液炒散，加入米饭炒匀，倒入一半浇头，继续炒匀； 13。 将饭的2/3 分装盛入小碗后，将余下的浇头和虾仁、豌豆、葱末10 克倒入锅内，同锅中余饭一同炒匀，盛放在碗内盖面即成。
  扬州蛋炒饭的制作要诀：扬州炒饭不同于家常蛋炒饭，配料众多，工艺精湛，按文索骥，可登大雅之堂。  泡菜炒饭的做法 泡菜炒饭的制作材料：主料：泡菜 辅料：米饭,鸡蛋,牛肉末 调料：味精,牛肉粉,辣椒面,白糖,香油,芝麻少许 教您泡菜炒饭怎么做，如何做泡菜炒饭才好吃1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。
   2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。  3、鸡蛋做成荷包蛋（可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟），摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。五彩炒饭的做法 五彩炒饭的制作材料：主料：米饭（温热）2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克 辅料：胡萝卜小半根,长葱1/4 根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个（调匀） 调料：酱油2小匙,色拉油2大匙,盐,胡椒各少许 教您五彩炒饭怎么做，如何做五彩炒饭才好吃(1) 鸡肝切成丁，用酱油腌一下待用。
     (2) 把所有蔬菜均切成末或细丁待用。 (3) 在锅中加入色拉油加热，煸炒胡萝卜和葱，加入盐。将饭倒入其中煸炒，至饭粒松散开时，依次加入小松菜和鸡肝翻炒。 (4) 与此同时，将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下，洒上盐和胡椒调味即可。
   咖喱炒饭的做法 咖喱炒饭的制作材料：主料：米饭配料：洋葱,胡萝卜,香肠（没香肠放火腿肠也可以）,青豆,西红柿偶感觉,洋葱得放,其他如果没有不放也可以。  如果有鸡蛋,放鸡蛋也成。
  配料可以自己根据情况选择。只要不影响味道和口感,啥子都能放。调味：咖喱粉 教您咖喱炒饭怎么做，如何做咖喱炒饭才好吃（1）洋葱，胡萝卜，香肠，西红柿切丁； （2）下锅炒洋葱、胡萝卜，炒好取出备用；（3）放少许油，把咖喱粉炒一会儿。
  偶没油咖喱，555，偶这里买不到。  不过普通的咖喱粉炒一下效果好像类似；（4）下洋葱、胡萝卜；（5）下米饭炒开；（6）快好的时候下西红柿丁。偶开始以为西红柿和咖喱不能一起烧，不过看书上这么做的，而且放的时间比较晚。
  所以应该可以，就尝试了下子。放的番茄多喜欢番茄味道的炒饭，那不要放咖喱，而且番茄多放早放，这样才能把番茄味道烧出来。  （7）出锅。 锦色炒饭的做法 锦色炒饭的制作材料：主料：米饭 250g,烟熏火腿 1根,黄瓜 1根,青豆 50g,白砂糖 1茶匙（5g）,盐,油 适量,碎米芽菜 少许 教您锦色炒饭怎么做，如何做锦色炒饭才好吃1。
   将火腿和黄瓜切成粒。 2。 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。  3。 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。
  　　小贴士：　　米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。