蔷***
2016-06-13 08:26:58
1。麸炒定义：将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的方法，称为麸炒法。适用药物：山药、白术、枳壳、苍术等。目的：（1）增强补脾作用——山药、白术等。（2）缓和药性——某些作用强烈的药物，如枳实具强烈的破气作用，苍术药性燥烈，经麸炒后药性缓和，不致耗气伤阴。 枳壳麸炒后缓和燥性和酸性，增强健胃消胀作用。 （3）矫嗅矫味——僵蚕。操作方...[展开]
1。麸炒定义：将净制或切制后的药物用麦麸熏炒的方法，称为麸炒法。适用药物：山药、白术、枳壳、苍术等。目的：（1）增强补脾作用——山药、白术等。（2）缓和药性——某些作用强烈的药物，如枳实具强烈的破气作用，苍术药性燥烈，经麸炒后药性缓和，不致耗气伤阴。
枳壳麸炒后缓和燥性和酸性，增强健胃消胀作用。 （3）矫嗅矫味——僵蚕。操作方法：是先用中火或武火将锅烧热再将麦麸均匀撒入热锅中，至起烟时投入药物，不断翻动并适当控制火力，炒至药物表面呈黄色或深黄色时取出，筛去麦麸，放凉。
麦麸一般用量为每100kg药物用麦麸10～15kg。[收起]
