“铁观音”名字的由来??如题~~
名茶“铁观音”发源于福建省安溪西坪镇,从清朝雍正年间至今已有近三百余年
的历史了。
据《茶经》记载,“铁观音”名字的由来有着动人的传说。相传清雍正三年
前后,安溪西坪松岩有个茶农叫魏荫,信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清
茶一杯,数十年不辍。 一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,
在石缝中发现一株茶树,枝叶茂盛,闪闪发光,芬芳诱人。次日,他循梦中途径
寻觅,果然发现一株茶树,遂将茶树挖回种在家中一口破铁鼎里悉心培育,适时
采制,茶质特异,香气非凡。 魏荫认为是观音所赐,移植后又种在铁鼎里,就命
名为“铁观音”。铁观音的名字由来神奇,其传说也不仅此一种。
茶素以饮...全部
名茶“铁观音”发源于福建省安溪西坪镇,从清朝雍正年间至今已有近三百余年
的历史了。
据《茶经》记载,“铁观音”名字的由来有着动人的传说。相传清雍正三年
前后,安溪西坪松岩有个茶农叫魏荫,信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清
茶一杯,数十年不辍。
一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,
在石缝中发现一株茶树,枝叶茂盛,闪闪发光,芬芳诱人。次日,他循梦中途径
寻觅,果然发现一株茶树,遂将茶树挖回种在家中一口破铁鼎里悉心培育,适时
采制,茶质特异,香气非凡。
魏荫认为是观音所赐,移植后又种在铁鼎里,就命
名为“铁观音”。铁观音的名字由来神奇,其传说也不仅此一种。
茶素以饮用和药用而著称,而“铁观音”的这两个功效可谓表现得淋漓尽致。
饮茶讲究的是色、香、味。
“铁观音”汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮
,具有丝绸之光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有“
七泡有八香”之誉。近来国内外的实验表明安溪“铁观音”所含的香气种类最为
丰富,且香气令人心怡神醉。
真可谓既有圣妙香,又有天真味。
“铁观音”的药用价值可以说是神奇之至。据《健康报》1989年6月1
5日的报道“中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究表明:茶叶抑癌效
果以福建‘铁观音’和福建花茶为最佳。
‘铁观音’的其他疗效也是很明显的,
如兴奋提神、利尿、清热、消暑、解毒、去肥腻(《本草拾遗》称之为久食令人
瘦)等。”
因为“铁观音”的种种神奇功效被人们不断认同,所以在1999年6月1
1日安溪县人民政府在钓鱼台国宾馆举办的安溪“铁观音”茶王赛后进行的茶王
拍卖会上“铁观音”以100克七万元的惊人之价拍卖成交,创中国乌龙茶历史
最高价。
这足以说明“铁观音”在茶市上的地位。
为了满足北京人对“铁观音”的需求,安溪县西坪镇———“铁观音”的发
源地,特在北京设立分销点,同时授予西坪柏芳茶厂为北京定点经销企业。如今
,京城百姓也可品饮到正宗的“铁观音”了。
。收起