花式咖啡的升级技巧——拉花指的是
以Espresso作底所衍生出来的卡布奇诺或拿铁受众人追捧，除了完美的口 感之外，为了使咖啡的呈现更上一层楼，“拉花”（或称“雕花”）技巧因此而生。 当一杯比例恰到好处的卡布奇诺配上完美的拉花呈现时，必将伴随着赞叹的声 音与发亮的眼神！
其实“拉花”所呈现的并不一定是一朵花，通常是一片类似蕨类的叶子。 因为很吸引人，便在这样的基础上开发出其他的图样，所以有可能看到心形或 是郁金香等图案。
要做出漂亮的拉花必须以绵密细致的奶泡作为前提，加上平稳有节奏的手 部晃动即可。除此之外，一个窄口宽底的尖拉花杯也是必要的。 当然一杯萃取 正确的Espresso也不可忽略，毕竟这是一杯要人口的饮料...全部
以Espresso作底所衍生出来的卡布奇诺或拿铁受众人追捧，除了完美的口 感之外，为了使咖啡的呈现更上一层楼，“拉花”（或称“雕花”）技巧因此而生。 当一杯比例恰到好处的卡布奇诺配上完美的拉花呈现时，必将伴随着赞叹的声 音与发亮的眼神！
其实“拉花”所呈现的并不一定是一朵花，通常是一片类似蕨类的叶子。
因为很吸引人，便在这样的基础上开发出其他的图样，所以有可能看到心形或 是郁金香等图案。
要做出漂亮的拉花必须以绵密细致的奶泡作为前提，加上平稳有节奏的手 部晃动即可。除此之外，一个窄口宽底的尖拉花杯也是必要的。
当然一杯萃取 正确的Espresso也不可忽略，毕竟这是一杯要人口的饮料而非纯粹观赏的艺术 品，拉花的成功与否并不会影响咖啡的口感。收起
