香辣小龙虾怎么烧啊？还有十三香小
我家的做法，简单而且味道也不错，建议试试吧！
材料：小龙虾（要吃活的小龙虾，死的容易吃坏肚子）
豆豉鲮鱼罐头一听（只要豆豉，鱼留下做凉菜吧！）
干辣椒 （辣椒多少按自己口味而定，我一般用8个左右，微辣）
葱段、姜片、 盐、糖、酱油
做法：1。 因为小龙虾是活的，直接炒会挣扎爬出锅，本人认为太残忍，所以先用开水烫死。先烧开水，水开后立刻将小龙虾全部倒进锅，约五秒钟小龙虾就不动了，可以出锅，用刷子将小龙虾刷洗干净，沥干水分待用。
2。 炒锅烧油，油热后用煸葱段、姜片，然后下豆豉、干辣椒，煸出香味，下小龙虾，当小龙虾变成红色时依次加入酱油、盐、糖，再稍微炒一下，加入开水，水刚好没过小龙虾就行...全部
我家的做法，简单而且味道也不错，建议试试吧！
材料：小龙虾（要吃活的小龙虾，死的容易吃坏肚子）
豆豉鲮鱼罐头一听（只要豆豉，鱼留下做凉菜吧！）
干辣椒 （辣椒多少按自己口味而定，我一般用8个左右，微辣）
葱段、姜片、 盐、糖、酱油
做法：1。
因为小龙虾是活的，直接炒会挣扎爬出锅，本人认为太残忍，所以先用开水烫死。先烧开水，水开后立刻将小龙虾全部倒进锅，约五秒钟小龙虾就不动了，可以出锅，用刷子将小龙虾刷洗干净，沥干水分待用。
2。
炒锅烧油，油热后用煸葱段、姜片，然后下豆豉、干辣椒，煸出香味，下小龙虾，当小龙虾变成红色时依次加入酱油、盐、糖，再稍微炒一下，加入开水，水刚好没过小龙虾就行，当锅里水再次烧开时，盖上锅盖，用小火慢慢炖，当锅内汤汁收得只剩很少的时候就可以出锅啦！
注意：豆豉超市也有卖的，只是本人觉得用豆豉鲮鱼罐头里的豆豉炒小龙虾，味道会更好！ 。
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