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细菌性食物中毒按发病机理可分为几类?

细菌性食物中毒按发病机理可分为几类?[展开]
2016-06-12 14:05:05 举报
其他答案
2016-06-12 14:05:05
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①感染型中毒。细菌在食品中大量繁殖,摄取了这种带有大量活菌的食品,肠道粘膜受感染而发病。沙门氏菌、副溶血性弧菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌等皆可引起此型。

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