女性高度贫血，怎么食补？我的女朋
贫血患者的食补佳品
芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。 而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
制作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3．将油锅用旺...全部
贫血患者的食补佳品
芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。
我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。
而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。
原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
制作：1．将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2．芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3．将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。
4．锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。
特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。
作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8。2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
?血的食補方
根?y?，??洲女性罹患?血的比例相?高，平均每四到五??女性中，就有一??是?血患者；若以年齡分布?砜矗炼?q之間，罹患的比例約二成，二十五?q至二十九?q之間有三成。
造成女性比男性容易?血的原因，可以?w因於男性比女性循環血量多、女性較男性更需要鐵質，特?e是在生理期、?言衅冢坏F質補充不?颍秃苋菀滓鹭?血。在臨床上，?血的表現?槠つw蒼白、面色?o華、疲倦、乏力、頭??、耳鳴、???力衰退和思想不集中等。
?血在中醫的治?辨症上多?凫丁柑?症」，其食物?養主要是以養心、健脾、補血?樵?t，在中醫補法中，常以血肉有情之品?碚{養，?K能取得良好的效果。另外有?血困?_的人，??z取維生素Ｃ，因?榫S生素Ｃ有助於鐵質的吸收。
血糯紅??粥
做法：?⒀疵孜迨恕⒓t??十枚與適量的冰糖，一起熬
煮成粥即可。
功用：補血。
桂?A?子??
做法：?⒐?A二十??、?子五十??，加適量清水，煮至?
子?熟即可。
功用：健脾、安神、養血。
?眼粥
做法：?眼肉十五克、紅??十枚、粳米五十克，以起熬煮
成粥。
功用：養心健脾，最適合?血兼有失眠健忘者。
豬肝??
做法：豬乾洗?Q，切薄片。
?L水中放入薑絲、豬肝片，稍
?L一??海偌尤胧[段、酒，以鹽調味後即可食用
。
功用：補血。
羊骨粥
做法：先?⑿迈r羊骨捶碎，加水煎???骨，以??
粥。
粥成加入蔥、薑、鹽等調味後，食用。
功用：?敦?血具有畏寒者有良效。
阿膠芝麻核桃羹
做法：先?⒛z二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃
肉一百五十克共?v?末，再加入桂?A肉五十克、適
量冰糖，一起隔水蒸二小?r即可。
每次加?岢允扯?
匙。
功用：本品有補腎安神益血的功效。
?????
材料：紅??5枚、人?⑵?0克、冰糖1小?K
功能：1。紅??：味甘、性?亍⒀a中益?狻⒅翁?、??心肺、生津補血、可養?抗老化。
2。人?ⅲ何陡省⑿?亍⒖纱笱a元?猓?馔?t精?馍褡匀?
足。
作法：1。紅??洗?Q，和人?⑵黄鸱旁谛″??龋铀槐?
火燜煮1小?r間。
2。加入冰糖待溶化即可。
杞子南??煲雞蛋
材料：枸杞子20克、南??10枚、雞蛋2??。
作法：1。?㈣坭阶印⒛??、雞蛋加適量的水一起放在?中煮熟
。
2。蛋熟後去?と〉霸偻?0分?。
功效：補??凇⒁?庋⒔∑⑽浮?
?魚補血??
材料：黑豆4?伞⑸K2片、紅??10粒、?魚1?l、?皮一小
?K、胡椒粉適量。
做法：1。?魚去鱗、鰓、?、?扰K清洗乾?Q，加少油在?中，
略煎至金黃色。
2。?⒑谏先ト康?K清洗乾?Q，放入?中，不用放油，炒
至豆衣裂開，再用清水洗乾?Q，?溆谩?
3。
紅??去核，生薑去皮，?皮洗乾?Q，?溆谩?
4。水煮?L，先放入黑豆、紅??、?皮、生薑大火煮10分
?，再轉文火煮一??半小?r，最後放入?魚，煮30分
。
功效：滋?補血、益肝腎、明目安神、健脾補?狻⒗蛳[。
紅??羊骨糯米粥
材料：羊?骨1~2根（豬骨也可）、紅??30枚、糯米一杯
作法：1。?⒀蛎?骨（或豬骨）敲碎。
2。紅??去核。
3。?⒁陨喜牧霞尤脒m量的水於?中熬煮。
功效：補脾益血、滋腎健骨。
女人贫血的经典食疗方
贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。
治疗贫血的几款食疗方
造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。
贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：
1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。
同煮成粥，热温服。
功效：养心补脾，滋补强壮。>>女性补血的食疗菜单
2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。
功效：补肾壮骨。
得了贫血就要先补血吗？－－我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康。
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3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效：滋阴补血。女性贫血该怎么补？
4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。
先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效：补肝益肾，养血理虚。>>女性必学的五大养血法
5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血。
警惕孩子缺铁性贫血－－当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。
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6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。
功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”
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