做戚风蛋糕的时候明明蛋白己经打到干性发泡可在烤的时候还是会塌下去，这是怎么回事？
蛋白干性发泡久了糖融化就塌了。
蛋白干性发泡久了糖融化就塌了。收起
有没有人做的很好，如果有证明你的水平有限
有没有人做的很好，如果有证明你的水平有限收起
如果有证明你的水平有限
如果有证明你的水平有限收起
应该是烤的时候下层的气孔太大了
应该是烤的时候下层的气孔太大了收起
有可能是比例有点不一样，还有一个就是温度，你可以多试几次
有可能是比例有点不一样，还有一个就是温度，你可以多试几次收起
戚风蛋糕做法挺简单的，告诉你具体的做法哦，希望能帮到你哦...
可以不加泡打粉。打发蛋白的时候一定要分三步将蛋白打发到位...
蛋糕怎么做?我是用鸡蛋,面粉,白糖做原料,可是做出来的蛋糕跟糖糕一样,真的郁闷,各位高手请教教我,谢谢!
蛋糕 糖糕 白糖 面粉
请问南宁哪有学点心的学校，
南宁 学校
夏天到了，有没有清凉点心的做法？夏天就要到了，有没有清凉点心的做法？
教大家做一个小甜品—布丁用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡奶500克，蜂蜜50克。做法：1．将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；2．把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；3．将淡奶与枣肉倒进锅中搅匀；4．冷却后放入冰箱中待用。特点：深红色泽，细嫩柔软。备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。希望大家能够喜欢！
红枣 淡奶 淀粉 蜂蜜
做蛋糕?失?々t按大家的配方做出?愆o上面象蛋糕可下面的像大?﹐?槭裁穿t
蛋糕 配方 大家
请教乒乓球大小的蛋糕仔怎么做?请问在广州街边走鬼卖的那种好像乒乓球大小的蛋糕仔怎么做?在哪里有的学呢?请各位高手帮帮忙.
乒乓球 蛋糕 有的学 帮帮忙
请问高手。怎么做蛋糕。自制蛋糕面粉是否要发酵
蛋糕 面粉 高手
五十斤面做个蛋糕是一个谒后语
蛋糕
上海有制作数码蛋糕的蛋糕房吗?我朋友要过生日了,我想送个蛋糕给他!我有看见网上说的数码蛋糕我觉得不错,我想把我的照片做在上面!让他咬我!哈哈~~但我不想网上买吃的,所以我想请问有人知道上海哪里有制作数码蛋糕的蛋糕房?我想亲自过去!
蛋糕 数码 上海 照片
请问广州学做点心的地方在哪？我是很喜欢做东西吃的人，所以想知道正确做点心的方法。
广州 方法 东西 地方
请问琼脂在面点和蛋糕的制作中起什么样的作用呢？谢谢！
面点 琼脂 蛋糕 谢谢
谁可以告诉我蛋糕怎么样做才最好吃我做出来的蛋糕都是最普通的，我想知道可以做一个材料容易找到、容易的蛋糕。
蛋糕 普通 材料
麻烦多推荐几个“不用打蛋器、奶油、牛油”做蛋糕西点的方法因为家里没有打蛋器、奶油，只有泡打粉、黄油（最好也别用，因为热量好象很高），而我又觉得外面卖的面包西点中糖分太高容易长胖，所以在此请教。谢谢！
打蛋器 西点 奶油 泡打粉
请输入您的问题...请问如何加盟一家蛋糕店
输入您 加盟 问题
特别是双皮奶酪味道特别好.就不知道怎么做,北京的宫廷奶酪很好吃,特别是双皮奶酪味道特别好.就不知道怎么做,请指教.多谢!有一次,我路过"梅园",进去吃了那里的奶酪和奶点心,觉得味道特别好,特别是奶酪,和市面上卖的奶酪的样子和味道大不一样.我一气吃了好几碗,直到实在吃不下了.从那以后,总想去吃,但是,那地方离家太远,很不方便,如果自己会做就好了.今天,正好看到你们这个栏目,觉得很有希望,请赐教.再有,"梅园"的奶酪干也很特别,能否告诉是怎么做的?
奶酪 味道 双皮奶 梅园
谁能教我做几样又简单又好吃的夏日甜品夏天到了，我喜欢吃冰镇甜品，大家能教我做几样吗？
甜品 能教 冰镇 大家
关于台式点心，列：太阳饼怎么做啊？
台式 太阳
低筋面粉、高筋面粉青岛哪有卖的？想做面包呀、蛋糕什么的，可是商场里的似乎都是中筋面粉。
面粉 哪有卖 高筋 中筋
有人会做朝鲜住族的＂散状＂（是一种糕点）吗？朝鲜族的一种点心，白色的，上面的豆馅，非常好吃．
住族 豆馅 散状 朝鲜族
怎样煮甜品？想知道八宝粥和绿豆沙……怎么做？怎样煮甜品？想开甜品店，想知道八宝粥和绿豆沙……怎么做？先谢谢大家了准备开一家甜品店，但是一点都不懂，想请教各位大师级任务，多加帮忙，等小妹生意上轨道了不回忘了大家的
甜品店 绿豆沙 八宝粥 甜品
我还想要更多的有关煮甜品的方法，要低成本的，因为我要开糖水店能煮出好吃的八宝粥和绿豆沙，成本低一些的，方法也很简单的快捷，我要开糖水店啊，大家多加帮忙啊
糖水 绿豆沙 八宝粥 甜品
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河东哪个地方的当街小吃好吃啊好想找到好吃的小吃啊，你提供了，我们大家一起分享啊
小吃 河东 大家 地方
葫芦瓜怎样做好吃？
葫芦
我想买月饼寄回家但不知道哪种月饼最好吃又很有特色，请给点意见
月饼 特色 回家 意见
新会除了葵记肠粉皇外还有哪里的肠粉好吃?
肠粉 皇外 葵记
排骨怎样做最好吃?由于自己刚结婚,不会做饭,请教各位
排骨
花生怎么做最好吃？我特别喜欢吃花生，怎么做得都喜欢吃，包括生花生，我也很喜欢。但是怎么加工花生才是最好吃的一种方法呢？大家给点意见~
花生 意见 方法 大家
用琼脂怎么做果冻亚作了几次总觉得面面的，不好吃
果冻 琼脂
肇庆哪里最多好吃的东西?
肇庆 东西
内脂豆腐怎么做好吃？
内脂 豆腐
麻辣豆腐怎么做?麻辣豆腐怎么做好吃,简单些的
豆腐
牛百叶如何做才好吃,怎样清洗干净牛百叶如何做才好吃,怎样清洗干净
百叶
沙拉怎样做好吃？
沙拉
怎么样炒出来的青菜色泽鲜艳又好吃？有的青菜炒出来出水，像菠菜，如何炒时不会出水呢？
青菜 菠菜 色泽
年糕怎样做最好吃？最近总想吃年糕，可又不想吃传统做年糕制作出来的....年糕那几种制作法？怎样最好吃？
年糕 总想 传统
在家怎么做好吃的黑胡焦酱啊`??我想自己做牛排`可是又不会做黑胡焦酱`````
焦酱 黑胡 牛排
空心粉怎么煮啊`??空心粉很好吃啊`可是我不回做`55`怎么煮啊`是开水煮还是冷水煮啊`煮之前要不要泡一泡啊`??
空心 冷水
蜂王浆怎样做好吃又不破坏营养呢托朋友买的纯的那种蜂王浆,直接吃太难吃了.怎样吃才好吃又不破坏营养呢.
蜂王浆 营养 朋友
珍珠米的做法珍珠米如何做好吃?
珍珠米
哪里的月饼比较好吃？中秋节快到了，哪里产的月饼比较好吃啊？
月饼
请问新会哪里的月饼好吃啊？哪里的月饼送礼比较得体啊？
重庆正宗熟食店想开一家重庆正宗熟食店想问问大家重庆口味是偏什么的
熟食店 重庆 正宗 口味
成都青羊区熟食零售成都青羊区熟食零售有哪些啊，想自己开个店
青羊区 成都
四川成都美味熟食四川成都美味熟食店哪家比较不错卫生安全又实惠味道也正宗的，老爹他想吃熟食要求还高大家帮帮忙
美味 熟食店 成都 四川
川菜熟食零售行业川菜熟食零售行业哪家好
川菜 行业
美味小吃熟食零售国内有哪些小吃熟食零售很有名
小吃 美味
请问大家购买熟食类零食是基于什么动机？请问大家购买熟食类零食是基于什么动机？如周黑鸭、绝味、三品黑鸭
零食 动机 大家
重庆卤菜熟食项目熟食的种类有哪些？
卤菜 重庆 种类 项目
成都成华区熟食零售在成都成华区想做熟食零售小本生意，该怎么选择呢
成华区 成都 小本生意
美味川菜小吃熟食川菜熟食小吃谁家比较好
川菜 小吃 美味
陕西特色熟食品牌，你知道哪些？我没去过陕西，有晓得的么？
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陕西的熟食怎么样在学校门口在熟食行不行？
陕西 学校
东营云门山路卖京鼎熟食的在什么地方
云门山 东营 地方
哪里可以购买到清真鸡爪我是宁夏固原人，我是个老出差的人，在火车上看到人家吃真空包装的熟食鸡爪，因为我是回族，不知道哪里可以买到放心的清真鸡爪，现在很多假清真的很容易坏口；朋友知道哪里有吗？
鸡爪 真空包装 坏口 固原
满汉全席的主菜有哪些?
主菜 满汉全席
2甲亢可以吃熟食店的菜吗
熟食店 甲亢
绿豆是生食用还是熟食用的药效好？绿豆是生食用还是熟食用的药效好？
食用 药效 绿豆
朋友们谁知道长春吉林哪有卖乡巴佬熟食那种食品的真空包装机?食品真空包装用加防腐剂吗?
真空包装 哪有卖 食品 乡巴佬
湖北武汉哪里有比较好的熟食冰鲜冷柜买
冷柜 冰鲜 武汉 湖北
南通哪里有熟食店用的一体称？老人用的，要简单点的，我在网上看了一款，不知道能不能用
熟食店 南通 一体 老人
济南久久喜熟食靠谱吗？是不是骗人的
骗人 济南 是不是
重庆渝中熟食招商想自己在重庆渝中干点事业，请问那边熟食有做招商的吗？
招商 重庆 干点 事业
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