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2018-08-22 09:47:49
原料 新鲜藕2段（约300克），糯米、白糖各200克，糖桂花少许。 做法 ①将糯米淘净沥干水分待用，竹签四根，每支约4厘米，藕洗净，在藕的一端截下约3厘米的段作盖用。 ②将藕竖直，藕孔内塞满糯米，再将截下小段藕盖上，用竹签扦紧。 ③藕放人锅里，加水（超过藕面）。加盖，用旺火烧沸后，转用小火煮五六个小时，熄火后再焖1小时即可取出...[展开]
原料 新鲜藕2段（约300克），糯米、白糖各200克，糖桂花少许。 做法 ①将糯米淘净沥干水分待用，竹签四根，每支约4厘米，藕洗净，在藕的一端截下约3厘米的段作盖用。 ②将藕竖直，藕孔内塞满糯米，再将截下小段藕盖上，用竹签扦紧。
③藕放人锅里，加水（超过藕面）。加盖，用旺火烧沸后，转用小火煮五六个小时，熄火后再焖1小时即可取出，刮出藕面上的黑皮，切成约5厚的片装盘，撒上白糖、桂花即成。 营养特点 开胃健脾，酥糯清香，利于婴儿增加食欲。[收起]
