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2017-01-13 20:48:39
还可在粥里加入新鲜山药，煮成山药绿豆汤：取新鲜山药140克，绿豆100克，白砂糖10克。绿豆泡水至膨胀，沥干水分后放入砂锅中，加入清水，以大火煮沸，再转小火续煮40分钟至绿豆完全软烂，加入白砂糖搅拌至溶化后熄火。 山药去皮，洗净，切小丁。另外准备一锅滚水，放入山药丁煮熟后捞起，与绿豆汤混合即可食用。 本品中的山药含有大量的黏液...[展开]
还可在粥里加入新鲜山药，煮成山药绿豆汤：取新鲜山药140克，绿豆100克，白砂糖10克。绿豆泡水至膨胀，沥干水分后放入砂锅中，加入清水，以大火煮沸，再转小火续煮40分钟至绿豆完全软烂，加入白砂糖搅拌至溶化后熄火。
山药去皮，洗净，切小丁。另外准备一锅滚水，放入山药丁煮熟后捞起，与绿豆汤混合即可食用。 本品中的山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，绿豆有清热解暑、利尿消肿、降低血脂和血压的作用，所以本品为高血压、高血脂、高胆固醇、糖尿病、动脉硬化及冠心病患者的药膳佳肴。
绿豆煮前可用水浸泡数小时，可缩短烹煮时间。此外，绿豆忌与狗肉同食，会引起中毒；忌与榛子同食，容易导致腹泻。 绿豆还可以作为外用药，P爵烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。
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