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科学常识中为什么特氟隆表面的实验没有在边缘留下一圈咖啡渍?

科学常识中为什么特氟隆表面的实验没有在边缘留下一圈咖啡渍?

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2017-01-13

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    特氟隆表面的实验之所以没有在边缘留下一圈咖啡溃,是因为这种表面有不易沾黏的特性,水滴边缘可以任意退缩。因此在蒸发过程中水滴会一直往中央 缩,直到蒸发完毕为止。至于在小玻璃盖子的实验中,水滴不能从边缘蒸发,只 会从中央蒸发,水分子不必从中央往边缘移动,也不会把中央的东西搬到边缘而 留下一圈污渍。
      在这两个例子里,固体微粒就留在原地,形成一小片污溃。啜一口咖啡,或大大喝一口,甚至泼溅出来都没关系,但别忘了花点时间好好观察它。你看人家牛顿,看到苹果掉下来就触发了那么伟大的思想。
  当然,这 世界上像牛顿那种天才没几个,但在吃早餐的时候,花点时间来观察餐桌上的现 象可以提醒你,这个世界是受到许多我们不能控制的力影响的,例如表面张力、 黏度、蒸发与重力。

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